Tvarohové knedlíky s borůvkovým rozvarem

Ingredience Těsto:

• 2 vaničky tvarohu
• 2ks vejce
• polohrubá mouka podle potřeby Rozvar:
• borůvky
• máslo
• cukr Na dokončení:
• tvaroh na strouhání

Postup přípravy

Těsto: Suroviny určené na těsto dáme do mísy a není do robotu a vypracujeme těsto. Nesmí se lepit a naopak nesmí být příliš tuhé. Z celé hmoty si uděláme válec a z něj ukrajujeme části. Z těch uděláme hada a nožem ukrajujeme kousky. Je to stejné jako když děláte buchtičky. Akorát z těch kousků ukutálíme kuličky. Vaříme ve vodě cca 8 minut. Rozvar: Borůvky dáme do kastrolu, přidáme máslo a cukr a rozvaříme. Nakonec nastrouháme tvaroh. Knedlíky slijeme, polijeme rozvarem a ozdobíme strouhaným tvarohem.