Vaječná tlačenka
(9)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 4 vejce uvařené natvrdo
- 200ml majonéza
- 1 sáček želatina na tlačenku
- 200 ml nálevu z okurek
- 200 g eidamu
- 200g salámu nejlépe měkký - může být i šunka
- kapie sterilovaná
- 2 kusy kyselá okurka
- kdo chce přidá česnek nebo podle chuti další ingredience
Autor receptu
Miroslav Mládek
Postup přípravy
- Nastrouháme si eidam a salám na kostičky drobné nebo proužky. Okurky a vajíčka na kostičky a taktéž nadrobno kapii. Vše promícháme. Želatinu na tlačenku si rozděláme v okurkovém nálevu a zahřejeme až se nám želatina krásně rozpustí. Sundáme z vařiče a nejlépe pomocí ručního mixéru zašleháme želatinu do majonézy. Touto směsí přelijeme pokrájené ingredience a opatrně promícháme. Směs nalijeme do formy, vyložené potravinářskou folií - srnčí hřbet nebo nějaká silikonová bábovka podle toho kdo co má. Dáme do lednice na několik hodin ztuhnout. Po ztuhnutí vyklopíme a krájíme na plátky.
