Řízky rozřízneme podélně napůl, aby byly tenčí, nakrájíme sýr na kostičky,cibuli na tenká kolečka, česnek na plátky, papriku na nudličky.
Do zapékací misky dáme na dno polovinu anglické slaniny, na ni polovinu okořeněných řízků, které posypeme polovinou cibule, papriky, česneku a sýra. Všechny vrstvy ještě jednou zopakujeme, musíme končit sýrem. Troubu vyhřejeme na 200 st., misku přikryjeme alobalem a pečeme cca 20 minut. Potom odkryjeme a zapékáme do zlatova přibližně stejně dlouho.