Hledat
Filters

Sekané kuřecí biftečky s hráškem na smetaně s kukuřičným knedlíkem

Potřebné přísady:

Biftečky

  • 500g vykoštěných kuřecích stehen
  • žemle
  • mléko strouhanka
  • cibule
  • vejce
  • sůl
  • pepř
  • Kukuřičný kynutý knedlík
  • 200ml tekutiny (může být 200ml mléka nebo půl na půl s vodou)
  • 300g kukuřičné polohrubé mouky
  • 100 g pšeničné mouky
  • 1 vejce
  • 1 lžičku cukru do kvásku
  • půl kostičky droždí
Postup přípravy:
  1. Biftečky
  2. Do mletého masa (500g vykostěných stehen)přidáme v mléce namočenou a vymačkanou žemli, strouhanku, nastrouhanou cibuli, vejce sůl, pepř a vše dobře promícháme. Je možné zvýraznit chuť troškou mleté papriky, nebo jiného koření. Tvoříme malé placičky, které z obou stran poprášíme moukou a opékáme po obou stranách. Vyjmeme, dáme do tepla, na výpeku orestujeme trochu mouky, zalejeme vývarem, přidáme hrášek, povaříme, zjemníme smetanou a dochutíme špetkou kari, soli a pepře.
  3. Knedlík
  4. 200ml tekutiny (může být 200ml mléka nebo půl na půl s vodou), 300g kukuřičné polohrubé mouky, 100g pšeničné mouky, 1 vejce, 1 lžičku cukru do kvásku, půl kostičky droždí.
  5. Z kvásku a mouky vypracujeme těsto, uděláme 2 šišky,necháme 20 minut odpočinout, a v páře vaříme 20 minut.Knedlíky jsou jak konzistencí, tak chutí úplně jiné, než ty klasické.
Hlavní jídla
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vepřové řízečky v bramborákovém těstíčku

Vepřové řízečky v bramborákovém těstíčku

Zobrazit detail Vepřové řízečky v bramborákovém těstíčku
Obrázek Grenadinmarsch - fleky s bramborama

Grenadinmarsch - fleky s bramborama

51
Zobrazit detail Grenadinmarsch - fleky s bramborama
Obrázek Horčicová smetanová omáčka - vynikající

Horčicová smetanová omáčka - vynikající

Zobrazit detail Horčicová smetanová omáčka - vynikající
Obrázek Luxusní minirohlíčky - zázrak z Olomouce

Luxusní minirohlíčky - zázrak z Olomouce

52
Zobrazit detail Luxusní minirohlíčky - zázrak z Olomouce
Obrázek Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

4.52
Zobrazit detail Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Obrázek Zapečená růžičková kapusta

Zapečená růžičková kapusta

Zobrazit detail Zapečená růžičková kapusta
Obrázek Veselé těstoviny se sýrovou omáčkou

Veselé těstoviny se sýrovou omáčkou

43
Zobrazit detail Veselé těstoviny se sýrovou omáčkou
Obrázek Tvarohové knedlíky s borůvkovým rozvarem

Tvarohové knedlíky s borůvkovým rozvarem

Zobrazit detail Tvarohové knedlíky s borůvkovým rozvarem
Obrázek Domácí fettuccine s kuřecím masem, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a riccotou

Domácí fettuccine s kuřecím masem, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a riccotou

52
Zobrazit detail Domácí fettuccine s kuřecím masem, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a riccotou
Obrázek Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Zobrazit detail Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
TOPlist