500 g fíků
250 g hnědého cukru
100 g rozinek
4 ks cibule
1 ks kousek celého zázvoru
1/4 l vinného octa
1 lžička červeného pepře
1 lžička kyseliny citrónové
1 lžička soli
1 lžíce hořčičného semínka
POSTUP PŘÍPRAVY:
Oloupeme a nakrájíme cibuli. Opereme fíky a spolu se zázvorem je pokrájíme na malé kousky
Všechny suroviny kromě kyseliny smícháme a zvolna je asi půl hodiny dusíme. Nakonec přimícháme kyselinu citrónovou. Horkým čatní plníme sklenice a uzavřeme je.
