Nadýchané bylinkové houstičky
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 2ks žloutky
- lžička cukru do kvásku
- třetinku kostky droždí
- 200g hladké mouky
- špetka soli
- 100ml teplého mléka
- 30g měkkého másla
- 2 lžíce majonézy
- hrst sekaného špenát
Autor receptu
Jana Podoláková Burkartová
Postup přípravy
- 2ks žloutky
- lžička cukru do kvásku
- třetinku kostky droždí
- 200g hladké mouky
- špetka soli
- 100ml teplého mléka
- 30g měkkého másla
- 2 lžíce majonézy
- hrst sekaného špenátu
- Z části mléka, cukru droždí a lžíce mouky necháme vzejít omládek,. Žloutky,měkké máslo,majonézu, sůl , špenát a zbytek mléka vymícháme do kašičky,přidáme omládek a po lžících přimícháváme mouku,..podle potřeby můžeme i přidat, těsto by mělo být jemné, ne tuhé. Uděláme bochánek, dáme ne plech s papírem nebo folií, roztáhneme do všech stran , zakryjeme a necháme necelou hodinku kynout. Po vykynutí kartou nakrojíme hoistička, já jich udělala 9, a pomažeme remuládou z lžíce majonézy, lžíce olivového oleje, lžíce zakysané smetany a lžíce pažitky,.a ještě posypeme pažitkou…..pečeme na 180 do zlatova. Po vytažení trochu potřu slanou vodou. Jsou velmi jemné, nadýchané a moc dobré,..
