Hledat
Filters

Orange chicken

Potřebné přísady:

Na omáčku:

  • hrnek 240ml
  • 1,5 hrnku vody
  • 60ml šťávy z pomeranče - (může být i s dužinou)
  • 60ml šťávy z citronu
  • 60ml rýžového octa
  • půl hrnku hnědého cukru
  • 2,5 lžíce kvalitní tmavé sladké sójové omáčky
  • půl lžíce strouhaného česneku
  • lžíce strouhaného zázvoru
  • necelá lžička vloček červené papriky - (můžete nahradit chilli apod. podle chuti)

Na dokončení omáčky:

  • 3 lžíce škrobu
  • voda

Dále:

  • 500g kuřecích prsou
  • půl hrnku hladké mouky
  • sůl
  • pepř
  • jasminová rýže
  • nať zelené cibulky nebo petržel
  • sezamová semínka
Postup přípravy:
  1. Všechny suroviny na omáčku, mimo škrobu dáme do hrnce a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme vychladnout.
  2. Mezitím si nakrájíme maso na kostičky, dáme do menšího kastrolku a zalijeme zhruba polovinou vychladlé omáčky. Přikryjeme a dáme do lednice marinovat na 4 hodiny, nebo přes noc.
  3. Dáme vařit jasmínovou rýži.
  4. Marinované maso vyndáme, zbylou omáčku z marinování přidáme do kastrolku kde máme původní omáčku. Privedeme k varu. Do hrnecku dáme 3 lžíce škrobu a vodu, promícháme. Jakmile se omáčka vaří, vzklpu směsí ji zahustíme.
  5. Mouku smícháme se solí a pepřem. V této smesi obalime kousky masa. Takto obalené maso snažíme dozlatova na pánvi. Po osmazeni dáme na ubrousek, aby se nám odsál přebytečný tuk.
  6. Pokud konzumujeme ihned, dáme maso do omáčky. Pokud ne doporučuji smichat až před konzumací.
  7. Podáváme s vařenou jasmínovou rýží posypané sezamem, petrželkou nebo zelenými částmi cibulek.
Hlavní jídla

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kuřecí čína s rýží třech barev

Kuřecí čína s rýží třech barev

53
Zobrazit detail Kuřecí čína s rýží třech barev
Obrázek Vepřová panenka ve slanině s gratinovanými brambory

Vepřová panenka ve slanině s gratinovanými brambory

42
Zobrazit detail Vepřová panenka ve slanině s gratinovanými brambory
Obrázek Sekaná plněná vejcem natvrdo pečená v srnčím hřbetě

Sekaná plněná vejcem natvrdo pečená v srnčím hřbetě

Zobrazit detail Sekaná plněná vejcem natvrdo pečená v srnčím hřbetě
Obrázek Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča

Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča

47
Zobrazit detail Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča
Obrázek Brokolice se slaninou a kukuřicí

Brokolice se slaninou a kukuřicí

Zobrazit detail Brokolice se slaninou a kukuřicí
Obrázek Dim sum knedlíčky s krůtím masem a krevetami

Dim sum knedlíčky s krůtím masem a krevetami

51
Zobrazit detail Dim sum knedlíčky s krůtím masem a krevetami
TOPlist