Recept - Pražský flamendr (guláš)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 600g vepřové plece
• 2 cibule
• lžíce mleté sladké papriky
• 70g rajského protlaku
• majoránka
• 2 stroužky česneku
• velký brambor
• trochu oleje
• voda
• kostka masoxu
• sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

V kastrolu opečeme dozlatova nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso, sůl, pepř a vše orestujeme. Přidáme protlak, papriku, promícháme, podlijeme vodou, přidáme masox a pod pokličkou dusíme, dokud není maso měkké.

Brambor oloupeme, nastouháme najemno, vmícháme do guláše a pomalu vaříme, až zhoustne.

Hotovou směs dochutíme česnekem utřeným se solí, majoránku a podáváme s knedlíky, noky nebo pečivem.

Autor receptu desna