píďák.cz
Hledat
FiltersBuchtičky s krémem od Lucky
,
Potřebné přísady:
- 1 kg polohrubé mouky
- 60 - 80 g droždí
- 150 g másla
- 10-12 lžic cukru (140 g)
- 600 ml mléka
- 4 žloutky
toto množství je na dva plné pekáče. Pro rodinku stačí polovina.
Postup přípravy:
- Droždí rozdrobíme do hrnku, zalijeme trochou ohřátého mléka, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Do osolené proseté mouky přidáme kvásek , zbytek cukru, zbytek ohřátého mléka a žloutky. Nakonec přimícháme rozehřáté máslo. Vypracujeme těsto a necháme pořádně vykynout - přikryjeme ho a necháme kynout 45 - 60 minut, podle potřeby. Až těsto vykyne, vymažeme si pekáč.
- Po vykynutí tvoříme malé stejné buchtičky – kouličky - a každou po stranách potřeme olejem aby se k sobě nelepily a skládáme do pekáče. Dáme do předehřáté trouby na 180 st. na cca 25 min.
- Krém:
- Uvaříme řidší vanilkový puding dle návodu na sáčku. Krémem přelijeme buchtičky a podáváme
