Hledat
Filters

Hovězí s brokolicí

Potřebné přísady:
  • zadní hovězí
  • solamyl
  • sojová omáčka světlá a tmavá
  • 1 lžíce portského vína
  • cukr
  • brokolice
  • jarní cibulka
  • zázvor
  • jasmínová rýže
  • 0,5 l kuřecí vývar
  • sůl
  • olej
  • ústřicová omáčka - (nemusí být)
Postup přípravy:
  1. U tohoto receptu je důležité, aby byly všechny suroviny připravené k přípravě a na vaření se musí použít wok.
  2. Nejdříve si hovězí zadní odblaníme, nakrájíme na tenčí plátky a poté ty plátky nakrájíme na tenké proužky.
  3. Vložíme do mísy, smícháme se lžící solamylu, tak aby se maso obalilo. Přidáme 2 lžíce světlé a 2 lžíce tmavé sójové omáčky, s 1 lžící portského a lžící cukru. Zamícháme a necháme 30 minut necháme marinovat.
  4. Mezitím si připravíme vše ostatní. Uvaříme jasmínovou rýži podle návodu na obalu. Brokolici rozebereme na růžičky, jarní cibulku nakrájíme na kolečka, zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké, krátké nudličky a připravíme si 0,5 litru kuřecího vývaru z kostky.
  5. Ve woku rozpálíme olej, vložíme brokolici a za stálého míchání opékáme asi 2 minuty. Vsypeme cibulku, opékáme společně ještě minutu. Zeleninu z woku vyndáme zpět do mísy a lehce osolíme. Do rozpáleného woku opět nalijeme trochu oleje. Vložíme maso s marinádou a zázvorem a zprudka opékáme ze všech stran asi 2 minuty, až maso změní barvu. Přilijeme vývar a za stálého míchání vaříme další minutu. K masu vrátíme brokolici s cibulkou, zmírníme teplotu a společně při občasném promíchání vaříme další 2 minuty. Podle potřeby můžeme dosolit nebo dochutit ústřicovou omáčkou. Podáváme s rýží.
Hlavní jídla
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vepřové plátky na kari se špenátem a amoletkami

Vepřové plátky na kari se špenátem a amoletkami

31
Zobrazit detail Vepřové plátky na kari se špenátem a amoletkami
Obrázek Kuřecí špenátová roláda s celerovými hranolky - dietní

Kuřecí špenátová roláda s celerovými hranolky - dietní

42
Zobrazit detail Kuřecí špenátová roláda s celerovými hranolky - dietní
Obrázek Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča

Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča

47
Zobrazit detail Domácí měkké bonbóny bez barviv by Romča
Obrázek Vepřové maso pečené ve smetaně

Vepřové maso pečené ve smetaně

Zobrazit detail Vepřové maso pečené ve smetaně
Obrázek Bramborové knedlíčky - noky Bavorsko

Bramborové knedlíčky - noky Bavorsko

Zobrazit detail Bramborové knedlíčky - noky Bavorsko
Obrázek Letní brambory s cuketou - Hartmanice

Letní brambory s cuketou - Hartmanice

Zobrazit detail Letní brambory s cuketou - Hartmanice
TOPlist