500 g kvalitního bílého jogurtu (já použila selský jogurt Hollandia)
1 zakysaná smetana (200 g)
1/2 - 1 lžička soli
Postup přípravy:
V míse smícháme všechny suroviny dohromady a pořádně promícháme. Cedník si vyložíme bavlněnou utěrkou (plenou)a položíme ho do vysoké mísy. Směs přendáme do utěrky,utěrku zavážeme a přes noc při pokojové teplotě necháme vykapat syrovátku. Hotovou lučinu dáme vychladit do lednice.
