píďák.cz
Hledat
FiltersGyrosové řízečky
Potřebné přísady:
- 4 řízky z vepřového masa,6 stroužků česneku
- 150-200 g tvrdého sýra
- 1/2 kelímku kysané smetany
- 1 lžička worchesteru
- gyros koření
- 1 lžička pikantní hořčice třeba Dion
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl
- olej
- petrželka
Postup přípravy:
- Řízky si naklepeme, osolíme, posypeme gyrosem, pomatláme prolisovaným česnekem(na každý řízek 1 stroužek), dáme do misky a proléváme je olejem, dáme do ledničky alespoň na 2 hodiny, nejlepší je přes noc. V jiné misce si uděláme směs z kysané smetany, vajíčka, 2 stroužků prolisovaného česneku, worcesteru, nasekanou petrželkou, hořčici a vše smícháme, event.dosolíme. Sýr si nastrouháme najemno, řízky v něm vyválíme, pak je namočíme do směsi, ještě trochu do sýra a nakonec ve strouhance. Pečeme na grilovací pánvi s pár kapkami oleje, nebo klasicky jako řízky.
