píďák.cz
Hledat
FiltersHovězí kýta s hořčičnými semínky
,
Potřebné přísady:
- 1 1/2 kg hovězí kýty
- 60 ml olivového oleje + 1 lžíce
- 1 lžíce sušeného provensálského koření
- 1 lžíce kuliček pepře
- 1 lžíce hrubé mořské soli
- (Možno ochucenou chilli)
- 1 lžíce hořčičných semínek
Postup přípravy:
- Troubu předehřejeme na 120 stupňů. Hořčičné semínko, sůl, pepř a provensálské bylinky dáme do hmoždíře a rozdrtíme. Přilijeme olej a smícháme.
- Hovězí kýtu potřeme olejem a na velké pánvi zprudka osmahneme ze všech stran dohněda. Pak maso potřeme směsí z hmoždíře, dáme do pekáče a pečeme asi 3 hodiny. Maso je uvnitř lehce růžové. Do úplného propečení pečte déle 4-6 hodin.
- Podáváme s upečenými brambory.
