Loudaný segedínský guláš podle Mirdy
(3)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- sádlo
- vepřový bůček
- uzené maso
- cibule
- voda
- zelí bílé
- 3 lžičky sladké papriky
- půl lžičky pálivé papriky
- půl lžičky pepře
- 2 lžičky soli
- bobkový list
- 3 kuličky nového koření
- jíška
- 0,2l smetany
Autor receptu
Miroslav Mládek
Postup přípravy
- Přímo v nádobě osmahnu na kousku domácího sádla vepřový bůček a kousky uzeného spolu s cibulí do zatažení a barvičky. Přidám vodu, zelí i s vodou, 3 lžičky sladké papriky, půl lžičky pálivé papriky, půl lžičky pepře, 2 lžičky soli, list z bobku a 3 kuldy Nového koření. Loudám 2h HIGH. Pak přidám rozředěnou jíšku a loudám 1h HIGH. Půl hoďky před koncem zaliji 0,2l smetany … a čekám na šťastný konec! Zdobím čímkoli. V mém případku kapie, pažitka a medvědí česnek. Je to fakt mňááám.
