Hledat
Filtry
Zavřít

Recept - Dýňové rizoto by Romča

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Na pečení: 

  • Polovinu dýně Hokkaidó 
  • Cibule 
  • Olej 
  • Oregáno 
  • Sůl - hrubozrnná 
  • Kousek másla 
  • Voda 

Ostatní: 

  • 200g Kuřecí maso 
  • Cibule velká 
  • 2 stroužky česneku 
  • 2-3 lžičky podle chuti - Kurkuma 
  • Trochu soli 
  • 250ml Smetana 

  • Parmazán na posyp - nemusí být 

  • Rýže - nejlépe italskou na rizoto 

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rýži uvaříme podle návodu. 

Dýni oloupeme a nakrájíme na kousky. Dáme do pekáčku, osolíme, posypeme oregánem, přidáme pokrájenou cibuli, přelijeme olejem a promícháme. Přidáme pár kousku másla a maličko podlijeme vodou. Dáme péct do trouby Cca na 40min. 

Po upecení, když je dýně krásně měkká a ipečená vyndáme a přilijeme smetanu. Dáme do mixéru a mixujeme absolutně do hladka. Kdo chce použije tyčový mixer. 

Připravíme si kastrol, nakrájíme cibuli a česnek. Pokrájíme kuřecí maso na kostičky. Do kastrolu dáme olej, cibuli a česnek restujeme. Přidáme maso, lehce osolíme a za občasného míchání restujeme do zlatova. Přidáme kurkumua promícháme. 

Přidáme rozmixovanou směs s dýní a lehce povaříme. Dochutíme solí nebo domácí vegetou , pokud je třeba. 

Nakonec přidáme vařenou rýži a důkladně promícháme. 

Podáváme posypané strouhaným parmazánem. 

Dobrou chuť 

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Na pečení: 

  • Polovinu dýně Hokkaidó 
  • Cibule 
  • Olej 
  • Oregáno 
  • Sůl - hrubozrnná 
  • Kousek másla 
  • Voda 

Ostatní: 

  • 200g Kuřecí maso 
  • Cibule velká 
  • 2 stroužky česneku 
  • 2-3 lžičky podle chuti - Kurkuma 
  • Trochu soli 
  • 250ml Smetana 

  • Parmazán na posyp - nemusí být 

  • Rýže - nejlépe italskou na rizoto 

POSTUP PŘÍPRAVY:

Rýži uvaříme podle návodu. 

Dýni oloupeme a nakrájíme na kousky. Dáme do pekáčku, osolíme, posypeme oregánem, přidáme pokrájenou cibuli, přelijeme olejem a promícháme. Přidáme pár kousku másla a maličko podlijeme vodou. Dáme péct do trouby Cca na 40min. 

Po upecení, když je dýně krásně měkká a ipečená vyndáme a přilijeme smetanu. Dáme do mixéru a mixujeme absolutně do hladka. Kdo chce použije tyčový mixer. 

Připravíme si kastrol, nakrájíme cibuli a česnek. Pokrájíme kuřecí maso na kostičky. Do kastrolu dáme olej, cibuli a česnek restujeme. Přidáme maso, lehce osolíme a za občasného míchání restujeme do zlatova. Přidáme kurkumua promícháme. 

Přidáme rozmixovanou směs s dýní a lehce povaříme. Dochutíme solí nebo domácí vegetou , pokud je třeba. 

Nakonec přidáme vařenou rýži a důkladně promícháme. 

Podáváme posypané strouhaným parmazánem. 

Dobrou chuť