píďák.cz
Hledat
FiltersBrokolicové karbanátky
,
Potřebné přísady:
- brokolice
- 2 vejce
- 125 g tvarohu
- česnek
- strouhanka
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy:
- Brokolici lehce povaříme, vodu slijeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí rukou rozmačkáme. Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Do misky k rozmačkané brokolici přidáme žloutky, utřený česnek a podle chuti osolíme a opepříme. Teď podle potřeby karbanátky zahustíme strouhankou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh to poznáme tak, že po našlehání při otočení nádoby se sněhem nám sníh krásně drží v nádobě a nijak nestéká. Ušlehaný sníh právě teď přidáme ke směsi a vytvarujeme karbanátky. Na plech na kterém máme pečící papír naskládáme karbanátky a pečeme asi půl hodinky. Hotové karbanátky doporučuji podávat s bramborovou kaší.
- Dělám i druhou verzi kde dávám jen jedno vejce, celý tvaroh, sůl pepř a strouhanka toť vše a také jsou moc dobré.
