Recept - Citrónovo - badiánove ,,Ovse,,notto
POTŘEBNÉ PŘÍSADY:
- 150g ovos
- 2 mrkvy
- 200g hliva ústricovitá
- 1 cibuľ
-
Kokosový olej
-
Badián
- 2 pl Sezam
- Šťava z 1/2 citróna
-
1pl Sójová omáčka
POSTUP PŘÍPRAVY:
Skúšali sme ovos na prípravu risotta a bolo to výborné.
Ovos:
- je bohatým zdrojom vlákniny, vďaka čomu pomáha predchádzať zápche a udržuje správnu činnosť hrubého čreva
- má vysoký obsah vitamínov skupiny B je dôležitý pre nervový systém
- je veľmi bohatý na fosfor, horčík a železo; vysoký je aj podiel zinku, ktorý má nezastupiteľnú úlohu v našom metabolizme
- vysoká energetická a nutričná hodnota vyplýva z vysokého podielu kvalitných bielkovín
- obsah tuku v zrne ovsa je 2 - 4 násobný oproti ostatným obilninám
- obsahuje zložité cukry, ktoré sa plynulo rozkladajú v tele podľa potreby organizmu, čím dodávajú silu na dlhšiu dobu
- pravidelná konzumácia ovsa znižuje cholesterol.
- je vhodné kombinovať so strukovinami, nakoľko proteíny týchto dvoch druhov potravy sa dobre dopĺňajú.
- poskytuje účinnú pomoc pri trávení.
POSTUP PŘÍPRAVY:
Ovos prepláchneme na oleji kratko orestujeme a zalejeme vodou. Necháme variť.
Zatiaľ si na panvici orestujeme badián(5-6 ks), cibuľu, potom pridáme mrkvu, sezam a hlivu. Restujeme a zalejeme šťavou z citróna a sójovou omáčkou.
Potom príde voda, zalejeme aby to bolo ponorené a krátko varíme kým zmäkne mrkva.
A keď sa nám uvarí ovos (cca 30 min) tak to zmiešame, dochutíme podľa potreby himalájskou soľou a jeme :))
Chuť je zaujímavá, netradičná a nám to bralo ;))
Tak dobré žrútstvo!!!
Autor receptu Daniela a Matúš- Dobrožrúti viz. okaz