Jedno z našich obľúbených jedál je dhal. Existuje mnoho spôsobov prípravy, chutí a použitých surovín.
Tu je recept, ktorý vznikol za pomoci jedného z najlepších kuchárov=hladu :)) Výborne k tomu pasuje jasmínova ryža
150g červená šošovica
2 mrkvy
50-70g sójový granulát
Kúsok zázvoru
Ghee maslo
1 čl Mletá červená paprika
2 pl kokosový nektár (po prípade kokosový cukor)
Balsamico ocot, himalájska soľ
Sušené rajčiny
Olivy
Postup přípravy:
Šošovicu prepláchneme a vložíme do vriacej vody variť. Osolíme.
Vo woku, alebo v hrnci si na ghee masle orestujeme mrkvu, pridáme nastrúhaný zázvor, mletú papriku, nektár a balsamico ocot, krátko orestujeme, aby nám nezhorkla paprika a zalejeme vodou.
Keď nám to zovrie pridáme sójový granulát a varíme cca. 10 min. Osolíme. Ak treba, prilievame počas varenia vodu.
Šošovica sa nám medzitým uvarila domäkka (10-15 min) takže ju môžme primiešať do sójovej zmesi.
Nakoniec už pridáme iba najemno nakrájané sušené rajčiny a olivy.
Všetko to zmáknete do polhodky a máte výbornú, výživnú a sýtu večeru bez mäsa.
Vegetariánské
Autor receptuDaniela a Matúš- Dobrožrúti viz. okaz
