píďák.cz
Hledat
FiltersDobrožrútsky ,,Dhal,,
Potřebné přísady:
[4 menšie porcie]
Jedno z našich obľúbených jedál je dhal. Existuje mnoho spôsobov prípravy, chutí a použitých surovín.
Tu je recept, ktorý vznikol za pomoci jedného z najlepších kuchárov=hladu :)) Výborne k tomu pasuje jasmínova ryža
- 150g červená šošovica
- 2 mrkvy
- 50-70g sójový granulát
- Kúsok zázvoru
- Ghee maslo
- 1 čl Mletá červená paprika
- 2 pl kokosový nektár (po prípade kokosový cukor)
- Balsamico ocot, himalájska soľ
- Sušené rajčiny
- Olivy
Postup přípravy:
- Šošovicu prepláchneme a vložíme do vriacej vody variť. Osolíme.
- Vo woku, alebo v hrnci si na ghee masle orestujeme mrkvu, pridáme nastrúhaný zázvor, mletú papriku, nektár a balsamico ocot, krátko orestujeme, aby nám nezhorkla paprika a zalejeme vodou.
- Keď nám to zovrie pridáme sójový granulát a varíme cca. 10 min. Osolíme. Ak treba, prilievame počas varenia vodu.
- Šošovica sa nám medzitým uvarila domäkka (10-15 min) takže ju môžme primiešať do sójovej zmesi.
- Nakoniec už pridáme iba najemno nakrájané sušené rajčiny a olivy.
- Všetko to zmáknete do polhodky a máte výbornú, výživnú a sýtu večeru bez mäsa.
