Květák uvaříme, osolíme a přidáme vejce. Šťouchadlem na brambory květák našťoucháme. Přidáme hrst vloček a nastrouhaný eidam. Teď přidáme strouhanku, množství takové, aby nám vznikla řidší hmota ze které jdou rukama tvarovat kuličky, které obalíme ve strouhance a splácneme do placiček. Pečeme v pánvi na oleji, podáváme s bramborem či bramborovou kaší.
