Hledat

Banánová mlsnotka

Potřebné přísady:

Cesto:

  • 6 vajec
  • 240g kryštálového cukru
  • 240g hladkej múky
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • 1 PL oleja
  • 2 PL kakaa

Tak ako som uviedla hore, myslím, že z polovičnej dávky na menší plech by malo byť cesto OK. Alebo si upečte Váš osvedčený.

Krém:

  • 500ml mlieka
  • 2 Zlaté klasy alebo 2 vanilkové pudingy
  • 150g kryštálového cukru
  • 500g masla
  • 2 PL kakaa

Poleva:

  • 100g čokolády
  • 30g stuženého tuku
  • menšie banány - ak budete ukladať celé, tak cca 8 ks, ak polovičky, ako ja, tak 4-5ks, záleží od veľkosti banánov
Postup přípravy:
  1. Tento koláčik som upiekla sama sebe na meniny :-). Dlho som sa na neho chystala, zdal sa mi ten z náročnejších. Nie je a nebude, ak ho budete robiť na druhý, tretí a piaty krát :-). Pre mňa sa ani nie skomplikoval, ale keďže som mala o trošku väčší plech ako bolo požadované, niečoho som mala viac, niečoho menej. Ale aj tak mám pochybnosti, či aj pri veľkosti požadovaného plechu by bol koláč taký ako na obrázku, napríklad výška cesta.
  2. Vyžadoval sa plech 20x20. Ja najmenší mám s rozmermi 36x23. Podľa uvedených ingrediencií mi na mojom plechu vyšlo dosť vysoké cesto. Tak rozmýšľam, ako mohlo v menšom plechu ako mojom byt cesto úplne nizučké ? Takže prísady na cesto nabudúce len z polovičnej dávky. Čo sa týka ingrediencií na krém, plech s rozmermi 20x20 by mohol byť dobrý. Ak budete mať plech s rozmermi ako ja, t.j. cca 36x23, krém by som urobila z 1 1/2 dávky alebo raz takej dávky.
  3. Do koláča sa mali použiť celé kolieska banánov, ale keďže som mala krému len tak tak, ja som si banány rozrezala tak, že som mala polkolieska.
  4. V konečnom dôsledku bol koláč vynikajúci a určite ho upečiem častejšie.
  5. Vajcia s cukrom vyšľaháme do hustej peny, primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao a olej.
  6. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný/alebo na papier na pečenie/ plech a pečieme na 180°C cca 20 minút. Odsledujte si to.
  7. Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme puding. Za občasného miešania ho necháme vychladnúť.
  8. Po vychladnutí vyšľaháme s maslom. Krém rozdelíme na polovice, jednu necháme bielu a do druhej vmiešame kakao.
  9. Na vychladnutý korpus natrieme hnedý krém a zatlačíme do neho banány. Ja som si to naprv len tak orientačne na ten hnedý krém načrtla, ako budem krájať a ako mám dať banány, aby sa mi potom na reze správne ukázali. Tu vidieť, že toho hnedého krému nie je veľa a to som ho rozdelila na polovicu, takže som na tie banány tento hnedý krém nejako rozotrela /mal by byť aj nad banánmi/.
  10. Natrieme svetlý krém a znova zatlačíme banány do krému a tak, aby boli nad tými spodnými. Vrchné banány by mali trošku vyčnievať nad krém.
  11. Celý koláč zalejeme čokoládovou polevou v tenšej vrstve a dáme chladiť.
  12. Na tomto kúsku vidíte, aké bolo cesto vysoké. Takže tie, ktoré neboli pre nás, som musela pozrezávať, aby vyzeral normálne a nespadol :-).
  13. Je vynikajúci.
Moučníky, dezerty, dorty

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tvarohové pokušení

Tvarohové pokušení

Obrázek Pohrkané řezy - rychlovka

Pohrkané řezy - rychlovka

Obrázek Rybízový koláč s vlašskými ořechy

Rybízový koláč s vlašskými ořechy

Obrázek Dýňánky - dýňové lívance

Dýňánky - dýňové lívance

Obrázek Ananasový koláč s višněmi

Ananasový koláč s višněmi

Obrázek Tvarohové koblížky s rozinkami - Svatá Máří

Tvarohové koblížky s rozinkami - Svatá Máří

Obrázek Albánské řezy

Albánské řezy

Obrázek Vláčné čokoládové řezy podle Milušky

Vláčné čokoládové řezy podle Milušky

Obrázek Red velvet cake

Red velvet cake

Obrázek Marcipánovo-čokoládové uzlíky

Marcipánovo-čokoládové uzlíky

Obrázek Mokrej pes od babičky

Mokrej pes od babičky

Obrázek Velikonoční beránek z mrkvového těsta

Velikonoční beránek z mrkvového těsta

TOPlist