píďák.cz
Hledat
FiltersBanánové řezy
Potřebné přísady:
- 8 vajec
- 8 lžic krystalového cukru
- 4 lžíce hrubé mouky
- 4 lžíce hladké mouky
Krém:
- 3 vajíčka
- 150 g krupicového cukru
- 2 lžíce hrubé mouky
- 2 lžíce kakaa-nemusí být
- 1 Hera
- 2 banány
Na dohotovení:
- jakýkoli džem
- čokoládová poleva
Postup přípravy:
- Nejdříve si oddělíme bílky a žloutky. Bílky s cukrem vyšleháme dotuha a postupně zašleháváme po jednom žloutky. Potom přidáváme postupně obě mouky a vymícháme. Na plech položíme pečící papír, vymastíme a rozestřeme stejnoměrně těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.
- Krém šleháme nad párou až do zhoustnutí – 3 vajíčka, 150 g cukru, 2 lžíce hrubé muky a 2 lžíce kakaa. Vyšlehanou hmotu odstavíme a necháme vychladit. Pak vyšleháme Heru a postupně přidáváme vychladlou hmotu.
- Banány nakrájíme na kolečka a zamícháme do krému.
- Vychladlý piškot natřeme džemem, krémem a polijeme čokoládovou polevou nebo můžeme ozdobit čokoládovými hoblinkami apod. Dáme do ledničky (nejlépe přes noc) uležet.
- Tip! Tyto řezy může připravit také jako dort.
