píďák.cz
Hledat
FiltersBatátovo-šošovicový nákyp
Potřebné přísady:
- 3 sladké zemiaky stredne veľké
- 100-150 g červená šošovica
- 2 ks cibuľa
- Mletý badián, soľ, korenie, indický kmín džira, horčičné semienko
- Kokosový olej
- 2 dcl kokosové mlieko
- Šťava z polovičky limety
- 3 pl mletých ľanových semiačok
Postup přípravy:
- V hrnci na rozpálenom oleji krátko orestujeme badián, indický kmín a horčičné semienko ( pozor na horčičné môže začať strieľať von z hrnca keď sa dlho restuje ), pridáme cibuľu, 2 ks nakrájaného zemiaku a chvíľu restujeme. Potom pridáme šošovicu a zalejeme trochou vody varíme asi 15 min, kým nám to nezmäkne.
- Vodu zredukujeme, vydusíme v hrnci a zmes vymixujeme s kok. mliekom a limetkovou šťavou, osolíme, okoreníme. Prídáme mleté ľanové semiačka a pomixujeme. Zmes je celkom hustá nepotrebujete ani múku ani vajce.
- Pridáme ešte nadrobno nakrájaný jeden sladký zemiak a v miske zmiešame, ak treba ešte dochutíme.
- Zmes rozotrieme na vymastený plech a dáme zapiecť do rúry na 200 stupňov na 20 min.
- Hotové necháme vychladnúť a potom krájame. Zvrchu má nákyp jemnú kôrku a vnútri je vláčny.
- Výborný so zeleninkou !!
