Hledat

Bílkové řezy s vaječňákem

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 7 bílků
  • 200 g cukru moučka
  • 70 g másla
  • 200 g hrubé mouky

Krém:

  • 500 ml mléka
  • 2 vanilkové pudinkové prášky
  • 4 PL cukru krupice
  • 100 ml vaječného likéru
  • 125 g másla
  • 3 PL cukru moučka

Dále:

  • strouhaný kokos
Postup přípravy:
  1. Začneme šlehat samotné bílky, po chvilce přidáme cukr a vyšleháme do pevného sněhu. Do sněhu pomalu zašleháme rozpuštěné vychladlé máslo a ručně metličkou vmícháme prosátou mouku. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu na biskupský chlebíček a upečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 35 minut. Chlebíček vyklopíme na kuchyňskou mřížku a vychladlý 2 x prokrojíme.
  2. Uvaříme hustý pudink a do vlažného vmícháme vaječný likér. Vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem a po částech přidáváme pudink, šleháme tak dlouho, až vznikne hladký nadýchaný krém. Krémem naplníme korpus, potřeme také vrch i boky řezů a nakonec celé posypeme kokosem. Řezy necháme v ledničce ztuhnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Šup bába

Šup bába

Obrázek Báječná kefírovka

Báječná kefírovka

Obrázek Nepečený malinový dort

Nepečený malinový dort

Obrázek Tvarohový koláč s mandarinkou

Tvarohový koláč s mandarinkou

Obrázek Korbel piva Cupcakes s Baileys náplní - návod

Korbel piva Cupcakes s Baileys náplní - návod

Obrázek Čokoládové vláčné muffinky

Čokoládové vláčné muffinky

Obrázek Tříbarevný koláč

Tříbarevný koláč

Obrázek Originální Chodské koláče

Originální Chodské koláče

Obrázek Pudinkáče s malinovým pudinkem a sněhem

Pudinkáče s malinovým pudinkem a sněhem

Obrázek Čokoládkové puklinky

Čokoládkové puklinky

Obrázek Chinois - francouzský máslový koláč

Chinois - francouzský máslový koláč

Obrázek Višňová bábovka s polevou

Višňová bábovka s polevou

TOPlist