Hledat

Bílkové řezy s vaječňákem

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 7 bílků
  • 200 g cukru moučka
  • 70 g másla
  • 200 g hrubé mouky

Krém:

  • 500 ml mléka
  • 2 vanilkové pudinkové prášky
  • 4 PL cukru krupice
  • 100 ml vaječného likéru
  • 125 g másla
  • 3 PL cukru moučka

Dále:

  • strouhaný kokos
Postup přípravy:
  1. Začneme šlehat samotné bílky, po chvilce přidáme cukr a vyšleháme do pevného sněhu. Do sněhu pomalu zašleháme rozpuštěné vychladlé máslo a ručně metličkou vmícháme prosátou mouku. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu na biskupský chlebíček a upečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 35 minut. Chlebíček vyklopíme na kuchyňskou mřížku a vychladlý 2 x prokrojíme.
  2. Uvaříme hustý pudink a do vlažného vmícháme vaječný likér. Vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem a po částech přidáváme pudink, šleháme tak dlouho, až vznikne hladký nadýchaný krém. Krémem naplníme korpus, potřeme také vrch i boky řezů a nakonec celé posypeme kokosem. Řezy necháme v ledničce ztuhnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Narozeninový koláč bez mouky

Narozeninový koláč bez mouky

Obrázek Jablková krémeška

Jablková krémeška

Obrázek Letní třešňový dort

Letní třešňový dort

Obrázek Bláznivý čokoládový dort - žádné vejce, mléko, máslo nebo mísa

Bláznivý čokoládový dort - žádné vejce, mléko, máslo nebo mísa

Obrázek Perníková bábovka s badyánem

Perníková bábovka s badyánem

Obrázek Lehký tvarohový koláč s marmeládou

Lehký tvarohový koláč s marmeládou

Obrázek Torta alla menta - Mátový dort

Torta alla menta - Mátový dort

Obrázek Výborná bábovka s jablky

Výborná bábovka s jablky

Obrázek Lemon Ginger and Pepper Cake

Lemon Ginger and Pepper Cake

Obrázek Šneci z kynutého těsta s pudinkem a povidlím

Šneci z kynutého těsta s pudinkem a povidlím

Obrázek Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem

Obrázek Pudinkový řez se skořicí

Pudinkový řez se skořicí

TOPlist