Hledat

Brynzové halušky

Potřebné přísady:
  • 750 g brambor
  • 250 g hladké mouky
  • sůl
  • 250 g brynzy
  • 150 g slaniny
  • smetana 33% (nebo i 10%)
Postup přípravy:
  1. Výborné slovenské jídlo! A pokud máte robota na strouhání brambor a haluškové sítko (což je otázka za cca 100 Kč), je velmi rychlé.
  2. Slaninu nakrájíme na malé kostičcky a vyškvaříme.
  3. Dáme vařit vodu do širokého hrnce a osolíme ji. Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle jako na bramboráky. Smícháme s moukou a solí a přes haluškové sítko přecedíme do vařicí vody (případně ukrajujeme nočky z prkénka). Vaříme asi 5 minut od doby, kdy vyplavou na povrch (cca 10 minut dohromady).
  4. Halušky slijeme a rychle propláchneme studenou vodou (zbaví se slizkosti) a nebo je vyndáme děrovanou naběračkou. Smícháme s brynzou, která se teplem rozpustí a halušky obalí (a pokud máte rádi halušky tekutější, přidejte i trochu smetany - stačí tak lžíce až dvě na osobu), promícháme, rozdělíme na talíře a posypeme vyškvařenou slaninu.
Hlavní jídla
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Petrželové knedlíky

Petrželové knedlíky

Obrázek Česneková hlíva s těstovinami

Česneková hlíva s těstovinami

Obrázek Šmalduch

Šmalduch

Obrázek Gyrosové řízečky

Gyrosové řízečky

Obrázek Knedlíky s uzeným masem nebo uzeninou od Vali

Knedlíky s uzeným masem nebo uzeninou od Vali

Obrázek Svíčková omáčka s houskovým knedlíčkem podle Martiny

Svíčková omáčka s houskovým knedlíčkem podle Martiny

Obrázek Kuřecí játra na cibulce

Kuřecí játra na cibulce

Obrázek Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

Obrázek Kuře na paprice -  fofrovka

Kuře na paprice - fofrovka

Obrázek Boloňské ragú s těstovinami

Boloňské ragú s těstovinami

Obrázek Luxusní minirohlíčky - zázrak z Olomouce

Luxusní minirohlíčky - zázrak z Olomouce

Obrázek Boloňské lasagne

Boloňské lasagne

TOPlist