Hledat

Chleba v troubě - jednoduché, levné - zvládne každý

Potřebné přísady:
  • 270g žitné chlebové mouky
  • 270g hladké mouky
  • 2 kávové lžičky soli
  • 1/2 lžičky cukru
  • 1 lžička kávová olivového oleje může být ale i obyčejný
  • 380 ml vlažné vody
  • 2 kávové lžičky octa
  • 20 g droždí / dávám polovinu z kostičky droždí
  • 2 dc mléka smíchaného se lžíci sole na potírání chleba
  • alobal
  • Dále pak podle chutí nakrájíme česnek na plátky a vypracujeme do těsta nebo pórek , cibulka nebo nic jak kdo má chuť
Postup přípravy:
  1. Připravíme si mísu do té dáme všechny základní přísady mimo česneku nebo zvolených chuťových přísad.Všechno v mise prohněteme já hnětám klasický ručním hnětačem cca 3-5 min. Vál posypu hladkou moukou a uhněteme těsto na něj vyklopím a přidám česnek nebo jiné přísady . Vytvořím bochánek který z obou stran pomoučním hladkou moukou a dám do ošatky kynout stačí nějaká obyčejná na pečivo není nutné si kupovat speciální do ošatky můžete dát potravinářskou fólií aby se vám těsto nedostávalo do mezer ošatky . cca 1,5-2 hodiny většinou moc nehlídám zadělám těsto a až mám čas juknu a pak peču. Po nakynuti vyklopím na plech buď vyložený pečicím papírem a nebo teflonový. Do trouby vložím na dno kastrůlek s vodou a dám chleba péči na 180 stupňů v horkovzdušné troubě po třech minutách potřu již připraveným mlékem smíchaným se soli a nechám péct . po dešti minutách opět chleba potřu jakmile má chléb požadovanou barvu kůrky vezmu alobal a přikryji s ním vrchní část chleba a peču dál již nepotírám stáhnu troubu na 160 stupňů celková doba pečení je cca 50 min . Po upečení zabalím do utěrky a nechám zchladnout je výborný přeju dobrou chuť :-).
Pečivo

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Sladký loupák (makovka)

Sladký loupák (makovka)

Obrázek Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Obrázek Chléb z psyllia se sýrem by Romča

Chléb z psyllia se sýrem by Romča

Obrázek Pletený košík z těsta

Pletený košík z těsta

Obrázek Celozrnný chléb – vynikající klasika

Celozrnný chléb – vynikající klasika

Obrázek Pečené buchty paní Miinky

Pečené buchty paní Miinky

Obrázek Česnekové trojhránky

Česnekové trojhránky

Obrázek Výborné pivní rohlíky

Výborné pivní rohlíky

Obrázek Cibulový chléb pro domácí pekárnu

Cibulový chléb pro domácí pekárnu

Obrázek Špaldové houstičky

Špaldové houstičky

Obrázek Domácí rohlíčky od Michaely

Domácí rohlíčky od Michaely

Obrázek Domácí kváskové loupáky

Domácí kváskové loupáky

TOPlist