Hledat

Citronový krém - Lemon curd

Potřebné přísady:
  • 140g cukru nejlepší je třtinový
  • 140ml šťávy z citronu
  • 100g másla - ( nejlepší je domácí, poctivé)
  • 8 žloutků
  • 4 bio citrony - ( budeme potřebovat kůru )
Postup přípravy:
  1. Kůru ze 4 citronů nastrouháme, dáváme pozor, aby jsme nastrouhali jen tu žlutou část. Jinak by jsme měli krém hořký
  2. Připravíme si kovovou misku a kastrol s vodou. Vše budeme dělat ve vodní lázni.
  3. Do misky dáme máslo a počkáme až se nám rozpustí. Přidáme šťávu z citronu a promícháme. Teď přidáme kůru opět promícháme a přidáme žloutky a cukr.
  4. Mícháme až do doby kdy nám začne vznikat hustá kaše.
  5. Máme skoro hotovo,krém dáme do připravených sterilních sklenek a uzavřeme.
  6. Já otáčím dnem nahoru a nechám zchladnout.
  7. Skladujeme v suchu a chladu, nebo v lednici.
  8. Hodí se do tvarohových moučníků jako Cheesecake apod.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vánoční maková kolečka  s povidly

Vánoční maková kolečka s povidly

Obrázek Jogurtové cukroví by Romča

Jogurtové cukroví by Romča

Obrázek Dortíčky - nejen vánoční

Dortíčky - nejen vánoční

Obrázek Linecké se sněhem

Linecké se sněhem

Obrázek Kokosové koule

Kokosové koule

Obrázek Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

Obrázek Bílková poleva nejen  na perníčky

Bílková poleva nejen na perníčky

Obrázek Skořicové kytičky

Skořicové kytičky

Obrázek Masarykovo cukroví

Masarykovo cukroví

Obrázek Vánočka podle Pavlínky

Vánočka podle Pavlínky

Obrázek Košíčky všeho druhu od Anetky

Košíčky všeho druhu od Anetky

Obrázek Žloutkové rohlíčky

Žloutkové rohlíčky

TOPlist