Hledat

Citronový krém - Lemon curd

Potřebné přísady:
  • 140g cukru nejlepší je třtinový
  • 140ml šťávy z citronu
  • 100g másla - ( nejlepší je domácí, poctivé)
  • 8 žloutků
  • 4 bio citrony - ( budeme potřebovat kůru )
Postup přípravy:
  1. Kůru ze 4 citronů nastrouháme, dáváme pozor, aby jsme nastrouhali jen tu žlutou část. Jinak by jsme měli krém hořký
  2. Připravíme si kovovou misku a kastrol s vodou. Vše budeme dělat ve vodní lázni.
  3. Do misky dáme máslo a počkáme až se nám rozpustí. Přidáme šťávu z citronu a promícháme. Teď přidáme kůru opět promícháme a přidáme žloutky a cukr.
  4. Mícháme až do doby kdy nám začne vznikat hustá kaše.
  5. Máme skoro hotovo,krém dáme do připravených sterilních sklenek a uzavřeme.
  6. Já otáčím dnem nahoru a nechám zchladnout.
  7. Skladujeme v suchu a chladu, nebo v lednici.
  8. Hodí se do tvarohových moučníků jako Cheesecake apod.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Linecké cukroví - tradiční babiččin recept - s moderním postupem i pro pekárny

Linecké cukroví - tradiční babiččin recept - s moderním postupem i pro pekárny

Obrázek Čokoládová srdíčka s lískovými oříšky

Čokoládová srdíčka s lískovými oříšky

Obrázek Máslové kytičky - vánoční

Máslové kytičky - vánoční

Obrázek Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky

Obrázek Zvonečky s rumovou polevou

Zvonečky s rumovou polevou

Obrázek Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Obrázek Máslové kokosky

Máslové kokosky

Obrázek Skořicové kytičky

Skořicové kytičky

Obrázek Kávová srdíčka

Kávová srdíčka

Obrázek Rumové kuličky

Rumové kuličky

Obrázek Tvarohové cukroví

Tvarohové cukroví

Obrázek Trvanlivé nádivky do vánočního cukroví - vynikající

Trvanlivé nádivky do vánočního cukroví - vynikající

TOPlist