Hledat

Citronový krém - Lemon curd

Potřebné přísady:
  • 140g cukru nejlepší je třtinový
  • 140ml šťávy z citronu
  • 100g másla - ( nejlepší je domácí, poctivé)
  • 8 žloutků
  • 4 bio citrony - ( budeme potřebovat kůru )
Postup přípravy:
  1. Kůru ze 4 citronů nastrouháme, dáváme pozor, aby jsme nastrouhali jen tu žlutou část. Jinak by jsme měli krém hořký
  2. Připravíme si kovovou misku a kastrol s vodou. Vše budeme dělat ve vodní lázni.
  3. Do misky dáme máslo a počkáme až se nám rozpustí. Přidáme šťávu z citronu a promícháme. Teď přidáme kůru opět promícháme a přidáme žloutky a cukr.
  4. Mícháme až do doby kdy nám začne vznikat hustá kaše.
  5. Máme skoro hotovo,krém dáme do připravených sterilních sklenek a uzavřeme.
  6. Já otáčím dnem nahoru a nechám zchladnout.
  7. Skladujeme v suchu a chladu, nebo v lednici.
  8. Hodí se do tvarohových moučníků jako Cheesecake apod.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Drdoletky

Drdoletky

Obrázek Černé trubičky s pařížskou šlehačkou

Černé trubičky s pařížskou šlehačkou

Obrázek Košíčky podle Evičky

Košíčky podle Evičky

Obrázek Čokoládová srdíčka s lískovými oříšky

Čokoládová srdíčka s lískovými oříšky

Obrázek Jogurtové cukroví by Romča

Jogurtové cukroví by Romča

Obrázek Vánoční pečený čaj by Romča

Vánoční pečený čaj by Romča

Obrázek Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Obrázek Brněnské ořechové slepovánky

Brněnské ořechové slepovánky

Obrázek Kakaové kroužky

Kakaové kroužky

Obrázek Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Obrázek Kokosky - sněhové pusinky s kokosem

Kokosky - sněhové pusinky s kokosem

Obrázek Vánoční perníčky

Vánoční perníčky

TOPlist