píďák.cz
Hledat
FiltersCocoa řezy
Potřebné přísady:
Těsto :
- 500 g hladké mouky
- 200 g másla/Hery
- 60 g cukru
- 4 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- lžička jedlé sody
- 3 lžíce kakaa
- 50 ml oleje
- 1 dcl sladké smetany.
Krém :
- 120 g másla/Hery
- 200 g cukru moučky
- 100 ml rumu
- 200 g kokosu
- 6 bílků
Poleva :
- 150 g hořké čokolády
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- džem dle chuti
Postup přípravy:
- Těsto: Všechny suroviny smícháme, vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Jednu část těsta vyválíme, položíme na vymazaný a vysypaný plech a potřeme džemem (doporučuji pikantní).
- Náplň: Smícháme máslo s cukrem do pěny, přidáme rum, kokos a sníh z bílků, který přidáváme postupně. Náplň dáme na namazaný „džemový“ plát, přikryjeme druhým vyváleným plátem těsta a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme 20–25 minut.
- Po upečení necháme vychladnout a polijeme polevou, kterou připravíme tak, že čokoládu nalámeme na kousky a spolu s olejem rozpustíme v horké vodní lázni.
