Hledat

Cukroví pečené - nepečené

Potřebné přísady:

1.těsto:

  • 150g mletých ořechů
  • 135 g práškového cukru
  • 60g másla
  • 1,5 lžíce rumu
  • 40g kakaa

2.těsto:

  • 150g práškového cukru
  • 150g kokosu
  • 2 vařené žloutky
  • 3 lžíce rumu
  • 40g másla
  • několik kapek vanilkové esence
  • Marmeláda

linecká kolečka ( pokud nemáme vlastní osvědčený recept, zkuste tento:

  • 210g hladkémouky
  • 140g másla
  • 70g cukru
  • žloutek
  • kůra z citronu nebo lžíce citron. šťávy
  • .
Postup přípravy:
  1. Všechny suroviny na obě těsta zpracujeme a dáme do lednice. Vypracujeme si i těsto na linecká kolečka. Postup práce je takový, že těsta natlačíme do formičky, vyklepneme a marmeládou lepíme na upečená linecká kolečka.
  2. Když máte kolečka upečená, vezměte tvar z nepečeného těsta, ze spodní strany mázněte marmeládou a přilepte na linecké kolečko. Opět jsem dala ztuhnout do mrazáku a nechala si rozehřát čokoládovou polevu. Použila jsem tuto domácí
  3. Cukroví jsem před máčením dala na chvíli do mrazáku, chtěla jsem, aby mě to na tom lineckém kolečku drželo, ale zase jsem to nechtěla nechávat odpočinout přes noc, aby mi nezměklo, protože jsem nevěděla, jak bych to pak máčela v té čokoládě. Takhle jsem to vzala za to kolečko ( jak když máčíte špičky ) rychle namočila a dávala zaschnout na alobal. Jak to bylo ledové z mrazáku, poleva rychle zasychala. Je to taková piplavá práce a chce to cvik. Necháme alespoň do druhého dne odležet v lednici.
  4. Jak jsem psala, měla jsem kolem 60 kousků. Dělala jsem poloviční dávku, co byla v receptu, ale záleží na velikosti formy, do které budete těsto tlačit. Postup receptu jsem si upravila, aby se mi co nejlépe pracovalo a druhé těsto jsem si upravila kvůli poměru cukru i syrovým žloutkům.Já dala vařené, ale můžete je úplně vypustit a nahradit 2 lžícemi salka.
  5. Autor receptu Aneta Vagalová
  6. Autor originál neupraveného Marcela Rajdová
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Linecké cukroví - tradiční babiččin recept - s moderním postupem i pro pekárny

Linecké cukroví - tradiční babiččin recept - s moderním postupem i pro pekárny

Obrázek Dortíčky - nejen vánoční

Dortíčky - nejen vánoční

Obrázek Masarykovo cukroví

Masarykovo cukroví

Obrázek Košíčky všeho druhu od Anetky

Košíčky všeho druhu od Anetky

Obrázek Mandlové rohlíčky

Mandlové rohlíčky

Obrázek Mrkvánky

Mrkvánky

Obrázek Šmakouní vánočka

Šmakouní vánočka

Obrázek Kávová srdíčka

Kávová srdíčka

Obrázek Vaječňák podle naší babi

Vaječňák podle naší babi

Obrázek Linecké s tatrankou

Linecké s tatrankou

Obrázek Perníčky s vitráží

Perníčky s vitráží

Obrázek Madlenky by Romča

Madlenky by Romča

TOPlist