Hledat

Dánské vanilkové věnečky

Potřebné přísady:
  • na 2-3 plechy:
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 120 g cukru moučka
  • 1/2 vanilkového lusku
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce mléka
Postup přípravy:
  1. Máslo necháme povolit a pak ho vyšleháme  s cukrem a vydlabanými semínky z vanilkového lusku do světlé pěny. Přidáme mouku a vytvoříme sypkou drobenku. Nakonec zapracujeme žloutek rozmíchaný s mlékem a vypracujeme těsto, které má pastovitou konzistenci - ale nesmí být moc řídké (třeba jako krém), v troubě by se rozpustily,
  2. Troubu rozpálíme na 180°C (horkovzduch na 160°C).
  3. Těsto přendáme do sáčku se zdobící špičkou ve tvaru hvězdy a na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme kolečka.
  4. Těsta dejte jen asi třetinu, aby byl pytlík spíš prázdný než plný, lépe se pak pracuje. Já osobně jsem pytlík naplnila celý a nebyla schopná kolečka vůbec nastříkat - neměla jsem na to dostatek síly. Když jsem v pytlíku nechala jen třetinu těsta, šlo to mnohem lépe.
  5. Zdobící špičku jsem zvolila střední věnečky mají asi 4-5 cm v průměru. Čím menší špičku zvolíte, tím hezčí věnečky budou, ale dá víc práce a námahy je na plech nastříkat. S větší špičkou je méně práce, ale věnečky nejsou tak hezké. Takže je třeba volit kompromis…
  6. Pečeme v předehřáté troubě asi 12 minut - kolečka musí zůstat světlá, ale měla by se zpevnit. Necháme vychladnout na plechu, pak přemístíme do krabice a do chladu a necháme alespoň 48 hodin rozležet.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Medovníčkové koule naprosto luxusní

Medovníčkové koule naprosto luxusní

Obrázek Vánoční pečený čaj by Romča

Vánoční pečený čaj by Romča

Obrázek Mocca zvonečky

Mocca zvonečky

Obrázek Perníčky - ihned a stále měkké

Perníčky - ihned a stále měkké

Obrázek Vánoční ježci

Vánoční ježci

Obrázek Medvídci

Medvídci

Obrázek Zvonečky s rumovou polevou

Zvonečky s rumovou polevou

Obrázek Kokosové kostky nepečené

Kokosové kostky nepečené

Obrázek Drdoletky

Drdoletky

Obrázek Slepované linecké cukroví

Slepované linecké cukroví

Obrázek Medovníčky ktoré se neroztékajú

Medovníčky ktoré se neroztékajú

Obrázek Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky

TOPlist