píďák.cz
Hledat
FiltersDatľové tyčinky inšpirované tyčinkami Twix
Potřebné přísady:
- 1/2 hrnečka múka rýžová biela
- 1/2 hrnečka múka tapioková
- 1PL cukor kokosový
- 3 PL maslo mandľové
- 2 PL olej kokosový
- 1PL drvené semienka ľanové
- |2PL voda teplá
- |2PL likér amareto
Krém|:
- 150g datle
- 4PL maslo mandľové
- štipka soľ
Na polevu:
- čokoláda
Postup přípravy:
- Ryžovú a tapiokovú múku zmiešame s kokosovým cukrom. Náhrady za tieto suroviny nájdete v pôvodnom recepte: http://chocolatecoveredkatie.com/2013/01/11/healthy-twix-bars/. Cesto sa určite dá spraviť aj z pšeničnej múky.
- Ľanové semienka (ideálne čerstvo drvené) zmiešame s vodou a necháme 5 minút postáť. Potom ich spolu s mandľovým maslom (môžeme nahradiť maslom z tekvicových semienok, alebo iným orieškovým maslom) a kokosovým olejom pridáme k múke.
- Pridáme amaretto a vypracujeme lepivé cesto. Z cesta tvarujeme, alebo po rozvaľkaní cez fóliu narežeme tyčinky. Ja som spravila 16 menších. Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180°C, kým okraje zľahka nezhnednú a povrch trochu popraská.
- Na "karamel" rozmixujeme sušené datle, mandľové maslo a štipku soli. Vznikne lepkavá hmota. Tu rozdelíme a pritlačíme na tyčinky. Odložíme na 10minút do chladničky. Tyčinky máčame v čokoláde a necháme stuhnúť.
