Hledat

Dobošové rezy

Potřebné přísady:
  • múka hladká 700g
  • vajce slepačie 3ks
  • cukor práškový 300g
  • maslo 50g
  • prášok do pečiva 18g
  • mlieko polotučné 1,5% 150 ml
Postup přípravy:
  1. Hladkú múku zmiešame s vajcami, práškovým cukrom, maslom, práškom do pečiva. Postupne pridávame mlieko a cesto vymiesime.
  2. Cesto si rozdelíme na šesť častí. Každú čas vyvaľkáme a po jednom pláty upečieme na plechu pokrytom papierom na pečenie. Cesto pečieme 5 minút na 200° C. Cesto je upečené, keď okraje začínajú jemne hnednúť. Cesto musí zostať bledé.
  3. Mlieko polotučné 1,5% 1 l • cukor kryštálový 150 g • cukor vanilkový 12 g • múka hladká 4 PL • puding vanilkový - prášok 2 ks
  4. 5 upečených plátov potrieme plnkou, ktorú pripravíme nasledovne: Do vriaceho mlieka podľa postupu na obale vmiešame puding (Zlatý klas), pridáme cukor a múku. Uvaríme hustý puding.
  5. maslo 250 g
  6. Do vychladeného pudingu vmiešame maslo.
  7. kakao 90 g
  8. Primiešame kakao a pomocou šľahača vyšľaháme hustú plnku.
  9. Touto plnkou bohato natrieme 5 plátov, šiesty plát ide úplne na vrch nenatretý. Rezy zaťažíme a umiestnime na 12 hodín do chladu. Cesto plnku jemne vpije, stane sa vláčne.
  10. Poleva cukrárska čokoládová
  11. Po 12 hodinách vrchný plát potrieme čokoládovou polevou.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Sypaný makový koláč s jablky

Sypaný makový koláč s jablky

Obrázek Buchta podle Evy

Buchta podle Evy

Obrázek Ovocné řezy od Ivanky

Ovocné řezy od Ivanky

Obrázek Buchty makové - Strašínsko

Buchty makové - Strašínsko

Obrázek Kokosový řez se šlehačkou

Kokosový řez se šlehačkou

Obrázek Citrónová bábovka s hruškami

Citrónová bábovka s hruškami

Obrázek Jednoduché ovocné řezy a moc dobré

Jednoduché ovocné řezy a moc dobré

Obrázek Pražský koláč ve tvaru donutek

Pražský koláč ve tvaru donutek

Obrázek Čokoládové Club řezy

Čokoládové Club řezy

Obrázek Zmrzlinová bábovka od Lenky

Zmrzlinová bábovka od Lenky

Obrázek Ančovičkové koláčiky

Ančovičkové koláčiky

Obrázek Marcipánovo-čokoládové uzlíky

Marcipánovo-čokoládové uzlíky

TOPlist