Hledat

Dobošové rezy

Potřebné přísady:
  • múka hladká 700g
  • vajce slepačie 3ks
  • cukor práškový 300g
  • maslo 50g
  • prášok do pečiva 18g
  • mlieko polotučné 1,5% 150 ml
Postup přípravy:
  1. Hladkú múku zmiešame s vajcami, práškovým cukrom, maslom, práškom do pečiva. Postupne pridávame mlieko a cesto vymiesime.
  2. Cesto si rozdelíme na šesť častí. Každú čas vyvaľkáme a po jednom pláty upečieme na plechu pokrytom papierom na pečenie. Cesto pečieme 5 minút na 200° C. Cesto je upečené, keď okraje začínajú jemne hnednúť. Cesto musí zostať bledé.
  3. Mlieko polotučné 1,5% 1 l • cukor kryštálový 150 g • cukor vanilkový 12 g • múka hladká 4 PL • puding vanilkový - prášok 2 ks
  4. 5 upečených plátov potrieme plnkou, ktorú pripravíme nasledovne: Do vriaceho mlieka podľa postupu na obale vmiešame puding (Zlatý klas), pridáme cukor a múku. Uvaríme hustý puding.
  5. maslo 250 g
  6. Do vychladeného pudingu vmiešame maslo.
  7. kakao 90 g
  8. Primiešame kakao a pomocou šľahača vyšľaháme hustú plnku.
  9. Touto plnkou bohato natrieme 5 plátov, šiesty plát ide úplne na vrch nenatretý. Rezy zaťažíme a umiestnime na 12 hodín do chladu. Cesto plnku jemne vpije, stane sa vláčne.
  10. Poleva cukrárska čokoládová
  11. Po 12 hodinách vrchný plát potrieme čokoládovou polevou.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Dvojbarevný jablečný koláč

Dvojbarevný jablečný koláč

Obrázek Černoškine prsia

Černoškine prsia

Obrázek Jahodová panna cotta

Jahodová panna cotta

Obrázek Jahodový sen

Jahodový sen

Obrázek Buchta po peřinou

Buchta po peřinou

Obrázek Linecké koláčky s tvarohem

Linecké koláčky s tvarohem

Obrázek Banánový chléb

Banánový chléb

Obrázek Borůvkový kynutý koláč s tvarohem

Borůvkový kynutý koláč s tvarohem

Obrázek  Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami

Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami

Obrázek Dýňový koláč

Dýňový koláč

Obrázek Tvarohové řezy se skořicovou polevou

Tvarohové řezy se skořicovou polevou

Obrázek Buchta hrk

Buchta hrk

TOPlist