Hledat

Domácí větrníky

Potřebné přísady:

Na 10 kusů:

  • mouka hl 100g
  • olej 40g
  • vejce 130g
  • voda 130g
  • špetka soli

Karamelová šlehačka:

  • smetana 33% 40g
  • cukr krystal 40g
  • smetana 33% 150g

Žloutková šlehačka:

  • cukr krystal 42g
  • mléko 150g
  • pudink van. 3/5 balíčku
  • van.cukr na posypání
  • smetana 33% 130g
Postup přípravy:
  1. Suroviny mimo mouky přivedeme k varu a zasypeme mouku a důkladně mícháme, aby se těsto nelepilo. Po vychladnutí přidáme vejce a důkladně rozmýcháme. Stříkáme na vymazaný plech olejem a pečeme při 220°C 10min potom dopékáme při 200°C.

Žloutková šlehačka

  1. Postup: uvaříme pudink - bude hodně hustý dáme do misky a posypeme vanilkovým cukrem a necháme vychladit. Po vychladnutí jej rozšleháme a smícháme s ušlehanou smetanou a stříkáme na rozkrojený větrník jen na spodní část.

Karamelová šlehačka

  1. Z cukru uděláme světlý karamel, který zalijeme teplou smetanou-(pozor vzniká velmi horká pára nebezpečí opaření) vzniknou cucky karamelu, které rozvaříme a dáme vychladit-nejlépe den dopředu.
  2. Po vychladnutí tento karamel rozšleháme a smícháme s ušlehanou smetanou a stříkáme na žloutkovou šlehačku.
  3. Vršky větrníků namáčíme v čokoládě necháme krátce okapat a položíme je na šlehačky a mírně zatlačíme.
  4. Větrníky dáme vychladit a už si jenom přejeme dobrou chuť.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Torta z bieleho jogurtu

Torta z bieleho jogurtu

Obrázek Slavnostní jablkový dezert

Slavnostní jablkový dezert

Obrázek Vázané koláče

Vázané koláče

Obrázek Jablkový koláč se sněhem

Jablkový koláč se sněhem

Obrázek Řezy Margot

Řezy Margot

Obrázek Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Obrázek Marcipánovo matová torta s višňovou omáčkou

Marcipánovo matová torta s višňovou omáčkou

Obrázek Skořicový kringel by Romča

Skořicový kringel by Romča

Obrázek Pšenično žitná šlehačková bábovka

Pšenično žitná šlehačková bábovka

Obrázek Banánové sušenky

Banánové sušenky

Obrázek Dvojaký tvarohový koláč

Dvojaký tvarohový koláč

Obrázek Závin ze super rychlého těsta

Závin ze super rychlého těsta

TOPlist