Hledat

Dušená dýně s jasmínovou rýží

Potřebné přísady:
  • 1 velká mrkev a o trochu víc dýně
  • limetová šťáva
  • petržel kudrnka
  • mletý kardamon
  • sezamové semínko
  • sůl, pepř
  • hrnek jasmínové rýži (hrst na porci)
  • 4 hřebíčky
  • špetka hořčičných semínek
  • několik kuliček pepře
  • lžička kari koření
  • sůl
Postup přípravy:
  1. V hrnci rozpálíme lžíci olivového oleje a přihodíme hřebíček, hořčičné semínko, a kari koření. Zamícháme a až začne vonět, přisypeme rýži. Chvíli restujeme a až rýže začíná bělat, přilijeme horkou vodu tak aby rýže byla ponořená. Z hrnce se může hodně kouřit. Vaříme na mírném ohni za občasného zamíchání. Až je voda vyvařená, hrnec přikryjeme pokličkou a rýži necháme dojít.
  2. Na pánvi orestujeme pokrájenou dýni a mrkev na kostičky, přidáme špetku kardamonu a sůl. Pak podlijeme vodou (asi decka a půl) a necháme dusit dokud není zelenina měkká (asi 10 minut). Pak zakápneme limetovou šťávou, dochutíme a přimícháme petrželovou nať a sezamové semínko. Ke konci můžeme přidat lžíci másla, aby se udělala jemná omáčka.
  3. Zdroj viz odkaz
Vegetariánské

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vynikající bulgur se žampióny (i chlapi si pošmáknou)

Vynikající bulgur se žampióny (i chlapi si pošmáknou)

Obrázek Směs alá De Li

Směs alá De Li

Obrázek Avokádo - pěstujeme doma a z pecky

Avokádo - pěstujeme doma a z pecky

Obrázek Plum Reversed Cake - Švestková rychlovka

Plum Reversed Cake - Švestková rychlovka

Obrázek Domácí jogurt - z obchodu již nekupuji

Domácí jogurt - z obchodu již nekupuji

Obrázek Kari špagety s cizrnou a kokosovým mlékem

Kari špagety s cizrnou a kokosovým mlékem

Obrázek Ranní pohanka

Ranní pohanka

Obrázek Francouzský jablkový koláč

Francouzský jablkový koláč

Obrázek Dýňový koláč - žádná mouka, cukr nebo tuk

Dýňový koláč - žádná mouka, cukr nebo tuk

Obrázek Špagety se sojovým granulátem

Špagety se sojovým granulátem

Obrázek Květáková polévka by Romča

Květáková polévka by Romča

Obrázek Jogurtový dresing - jako z obchodu!

Jogurtový dresing - jako z obchodu!

TOPlist