Hledat

Dýňová omáčka by Romča

Potřebné přísady:
  • polovina dýně hokkaidó
  • 1ks cibule
  • 1ks ricotta
  • máslo
  • sůl
  • smetana
  • sušená rajčata v oleji
  • slanina
  • pepř
  • lahůdkové droždí
  • strouhaný parmazán
Postup přípravy:
  1. Do kastrolku dáme máslo a přidáme cibulku, necháme zesklovatět a přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, mícháme a po chvilce přidáme sušená rajčata. Hrnec odstavíme, část slaniny, cibule a rajčat dáme stranou. Dýni zbavíme konců a jadérek, neloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Přidáme do hrnce ve kterém máme část cibule atd a restujeme, můžeme přidat ještě kousek másla. Po zarestování zalijeme trochou vody a necháme vařit do změknutí. Kdo chce může dýni péči v troubě je pak chuťově zajímavější. Po změknutí přidáme ricottu a smetanu a necháme provařit, osolíme, opepříme, přidáme kurkumu a lahůdkové droždí. Dáme do mixéru a necháme milovat do hladka. Kdo chce použije tyčový mixér. Omáčku přelijeme zpět, přidáme odebrané množství směsi cibule, rajčat a slaniny. Nakonec přidáme strouhaný parmazán, promícháme a máme hotovo. Podáváme s těstovinami podle vlastního výběru.
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Lískooříškový krém

Lískooříškový krém

-1 0
Obrázek Ovesná kaše s ovocem

Ovesná kaše s ovocem

-1 0
Obrázek Tipy našich babiček

Tipy našich babiček

-1 0
Obrázek Langoše

Langoše

4.33 3
Obrázek Extrakt ze skořicové kůry

Extrakt ze skořicové kůry

2.14 7
Obrázek Plněná vejce

Plněná vejce

-1 0
Obrázek Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec

Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec

4.57 7
Obrázek Cheesecake z domácího smetanového krému

Cheesecake z domácího smetanového krému

3 1
Obrázek Pomazánka z pečeného česneku

Pomazánka z pečeného česneku

-1 0
Obrázek Romčalína - domácí modelína - lepší než playdoh

Romčalína - domácí modelína - lepší než playdoh

4.89 19
Obrázek Klasická šlichta co dům dal vod Bloncky

Klasická šlichta co dům dal vod Bloncky

5 2
Obrázek Polévka z medvědího česneku

Polévka z medvědího česneku

3 1
TOPlist