Hledat

Dýňová omáčka by Romča

Potřebné přísady:
  • polovina dýně hokkaidó
  • 1ks cibule
  • 1ks ricotta
  • máslo
  • sůl
  • smetana
  • sušená rajčata v oleji
  • slanina
  • pepř
  • lahůdkové droždí
  • strouhaný parmazán
Postup přípravy:
  1. Do kastrolku dáme máslo a přidáme cibulku, necháme zesklovatět a přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, mícháme a po chvilce přidáme sušená rajčata. Hrnec odstavíme, část slaniny, cibule a rajčat dáme stranou. Dýni zbavíme konců a jadérek, neloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Přidáme do hrnce ve kterém máme část cibule atd a restujeme, můžeme přidat ještě kousek másla. Po zarestování zalijeme trochou vody a necháme vařit do změknutí. Kdo chce může dýni péči v troubě je pak chuťově zajímavější. Po změknutí přidáme ricottu a smetanu a necháme provařit, osolíme, opepříme, přidáme kurkumu a lahůdkové droždí. Dáme do mixéru a necháme milovat do hladka. Kdo chce použije tyčový mixér. Omáčku přelijeme zpět, přidáme odebrané množství směsi cibule, rajčat a slaniny. Nakonec přidáme strouhaný parmazán, promícháme a máme hotovo. Podáváme s těstovinami podle vlastního výběru.
Ostatní
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Domácí lesk na rty by Romča

Domácí lesk na rty by Romča

Obrázek Slané řezy dvou barev

Slané řezy dvou barev

Obrázek Pusinky pro pejsky

Pusinky pro pejsky

Obrázek Pečený čaj z domácí pekárny

Pečený čaj z domácí pekárny

Obrázek Melounové cupcakes

Melounové cupcakes

Obrázek Houskové knedlíky se špaldovou moukou

Houskové knedlíky se špaldovou moukou

Obrázek Pétin cuketový nákyp

Pétin cuketový nákyp

Obrázek Horká čokoláda s marshmallow

Horká čokoláda s marshmallow

Obrázek Česneková pomazánka s vařeným vejcem

Česneková pomazánka s vařeným vejcem

Obrázek Vanilková zmrzlina

Vanilková zmrzlina

Obrázek Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec

Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec

Obrázek Jogurtová zmrzlina s ovocem

Jogurtová zmrzlina s ovocem

TOPlist