Hledat

Dýňová omáčka by Romča

Potřebné přísady:
  • polovina dýně hokkaidó
  • 1ks cibule
  • 1ks ricotta
  • máslo
  • sůl
  • smetana
  • sušená rajčata v oleji
  • slanina
  • pepř
  • lahůdkové droždí
  • strouhaný parmazán
Postup přípravy:
  1. Do kastrolku dáme máslo a přidáme cibulku, necháme zesklovatět a přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, mícháme a po chvilce přidáme sušená rajčata. Hrnec odstavíme, část slaniny, cibule a rajčat dáme stranou. Dýni zbavíme konců a jadérek, neloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Přidáme do hrnce ve kterém máme část cibule atd a restujeme, můžeme přidat ještě kousek másla. Po zarestování zalijeme trochou vody a necháme vařit do změknutí. Kdo chce může dýni péči v troubě je pak chuťově zajímavější. Po změknutí přidáme ricottu a smetanu a necháme provařit, osolíme, opepříme, přidáme kurkumu a lahůdkové droždí. Dáme do mixéru a necháme milovat do hladka. Kdo chce použije tyčový mixér. Omáčku přelijeme zpět, přidáme odebrané množství směsi cibule, rajčat a slaniny. Nakonec přidáme strouhaný parmazán, promícháme a máme hotovo. Podáváme s těstovinami podle vlastního výběru.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vážení surovin bez váhy

Vážení surovin bez váhy

Obrázek Tofu termix

Tofu termix

Obrázek Salát s pečenou zeleninou a pošírovaným vejcem

Salát s pečenou zeleninou a pošírovaným vejcem

Obrázek Slaný štrůdl rychlá večeře

Slaný štrůdl rychlá večeře

Obrázek Vobyčejná polifka

Vobyčejná polifka

Obrázek Lucinčin nakládaný hermelín

Lucinčin nakládaný hermelín

Obrázek Domácí kečup skvělý pro malé kečupožrouty

Domácí kečup skvělý pro malé kečupožrouty

Obrázek Jahodové mlieko

Jahodové mlieko

Obrázek Malinový sirup

Malinový sirup

Obrázek Domácí máslo - živočišné

Domácí máslo - živočišné

Obrázek Velikonoční koláč s chřestem

Velikonoční koláč s chřestem

Obrázek Dřevěné válečky na těsto

Dřevěné válečky na těsto

TOPlist