Hledat

Hovězí Stroganoff

Potřebné přísady:
  • 600 g hovězí svíčkové nebo nízkého roštěnce
  • 2 červené cibule
  • 100 g nakládaných okurek
  • 8 velkých žampionů
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 4 lžíce worcesterské omáčky
  • 3 lžíce vody
  • 50 ml suchého bílého vína
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 110 g zakysané smetany
  • tymián
  • sůl, mletý černý pepř
  • olej
  • najemno nasekaná hladkolistá petržel
Postup přípravy:
  1. Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na tenké měsíčky, nakládané okurky šikmo na kolečka. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. V misce rozmícháme smetanu se zakysanou smetanou. Worcesterskou omáčku smícháme v hrnku se 3 lžícemi vody.
  2. V hrnci na rozpáleném oleji opečeme dosklovata cibuli, přidáme maso a opečeme, vložíme žampiony a opět opečeme. Přidáme rajský protlak, stáhneme plamen a mícháme asi ½ minuty. Přidáme okurky a zamícháme. Vše opékáme rychle a zprudka.
  3. Podlijeme vínem a mícháme ½ minuty. Přilijeme worcesterskou omáčku a mícháme další ½ minuty. Zvýšíme plamen, přilijeme smetanovou směs, přidáme tymián, sůl, pepř a 3-5 minut za občasného míchání prohřejeme. Na talíři ozdobíme najemno nasekanou petrželkou.
Hlavní jídla
Autor receptu
Web fbl.me

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Králík na smetaně

Králík na smetaně

Obrázek Špenátové rizoto s grilovanou treskou Skrei

Špenátové rizoto s grilovanou treskou Skrei

Obrázek Brynzové halušky

Brynzové halušky

Obrázek Květákové placičky

Květákové placičky

Obrázek Španělský ptáček

Španělský ptáček

Obrázek Cuketová buchta s čabajkou a slaninou - rychlovka

Cuketová buchta s čabajkou a slaninou - rychlovka

Obrázek Babiččiny španělské ptáčky

Babiččiny španělské ptáčky

Obrázek Chilli con Carne

Chilli con Carne

Obrázek Pizza po česko - slovensku

Pizza po česko - slovensku

Obrázek Vývarová čočka na kyselo

Vývarová čočka na kyselo

Obrázek Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

Obrázek Fusilly na hříbkách se smetanou, ricottou a ořechovým pestem

Fusilly na hříbkách se smetanou, ricottou a ořechovým pestem

TOPlist