Hledat

Kakaová roláda

Potřebné přísady:
  • 4 vejce
  • 150 g jemného krupicového cukru
  • 160 g kakaa
  • 60 g hladké mouky
  • máslo na vymaštění
  • hrubá mouka na vysypání ple­chu
  • ovoce na ozdobu

Krém:

  • 100 g másla
  • 100 g ramy
  • 6 dl mléka
  • 2 balíčky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí (80 g)
  • 4 lžíce tekutého medu
  • 2 lžíce rumu
  • na jemno mleté mandle
Postup přípravy:
  1. Vejce ušleháme s cukrem v hustou pěnu, při­dáme dvě lžíce horké vody a šleháme dále, až pěna opět zhoustne. Přeložíme ji do široké mí­sy, na celý povrch prosejeme kakao a mouku, těsto lehce vařečkou zamícháme (jen převracíme) a nalijeme na vymaštěný, moukou vysypaný plech. Rozetře­me ve stejnoměrnou vrstvu, volný kraj zahradíme složeným alo­balem a upečeme v horké trou­bě (220 stupňů C - asi šest minut).
  2. Vychladlý korpus potřeme krémem s medem, pevně sto­číme v roládu ,povrch rolády ještě potřeme zbytkem krému a posypeme lehce mletými mandlemi.
  3. Příprava krému:
  4. V části mléka rozmícháme pudinkové prášky, vlije­me je do ostatního horkého mléka, za stálého míchání uvedeme do varu a minu­tu povaříme. Kaši necháme částečně vy­chladnout za častého zamíchání, vložíme do šlehače a šleháme za postupného přidávání změklého másla a Ramy.
  5. Lehký krém rozdělíme na dvě nestejně velké části, do větší ušleháme med a rum, podle chuti popřípadě i trochu cuk­ru, do menší části cukr.
  6. JÁ JSEM DO ROLÁDY JEŠTĚ "ZAMOTALA" ČOKOLÁDOVÉ CHIPSY A PODÁVALA S BORŮVKOÝM ŽAHOUREM,KTERÝ BYL ALE PONĚKUD VÍCE HUSTÝ.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Švýcarky a kringel v jednom

Švýcarky a kringel v jednom

Obrázek Tvarohové rohlíčky

Tvarohové rohlíčky

Obrázek Jahelník

Jahelník

Obrázek Milka fialový koláč

Milka fialový koláč

Obrázek Skořicový kringel by Romča

Skořicový kringel by Romča

Obrázek Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Obrázek Drobenkové kakaové řezy s jablky

Drobenkové kakaové řezy s jablky

Obrázek Jablko- pudinkový koláč z listového těsta

Jablko- pudinkový koláč z listového těsta

Obrázek Hrníčkový makovec

Hrníčkový makovec

Obrázek Banánové muffinky s čokoládou

Banánové muffinky s čokoládou

Obrázek Bounty řezy od Sussan

Bounty řezy od Sussan

Obrázek Roláda z listového těsta

Roláda z listového těsta

TOPlist