Hledat

Knedlík vařený v páře

Potřebné přísady:
  • 500 g polohrubé mouky
  • půl kostičky droždí
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 300 ml vlažného mléka
  • 1 žloutek
  • 1 lžíci rostlinného oleje
Postup přípravy:
  1. Taky jste milovníci dobré české kuchyně?
  2. K tradičnímu jídlu, jako je například knedlo vepřo zelo, si každý rád pochutná na krásně napařeném a nadýchaném knedlíku.
  3. Recept, který napíšu je velmi jednoduchý a výsledek bude zaručeně skvělý.
  4. Půl kostičky kvasnic rozdrobíme v 300 ml vlažného mléka a vlejeme na
  5. mouku, přidáme 1 žloutek a 1 lžíci rostlinného oleje, vypracujeme těsto, které dáme vykynout, mělo by svůj objem zvětšit na dvojnásobek.
  6. Velmi ráda pracuju na silikonové podložce, kterou si lehce potřu rostlinným olejem, to samé i s rukama, těsto se tak nelepí a není třeba podsypávat již moukou, která pak tvoří zbytečně na knedlíků drsný povrch.
  7. Na vaření knedlíků v páře používám pekáč na pečení drůbeže/husy, má totiž vypouklý vrchní díl pekáčku.
  8. Do pekáče nalejeme vodu, aspoň 5 cm na výšku, natáhneme na pekáč plátýnko, útěrku a tu napneme a provázkem pevně obvážeme po obvodu pekáče, aby nám dobře držela. Pekáč dáme na sporák a až se nám voda začne vařit, dáme již udělanou šišku knedlíků na útěrku, zakryjeme víkem a vaříme na mírném ohni 20 minut.
  9. Po uvaření ihned knedlík aspoň 2×propíchneme vidličkou, vytáhneme na větší tác a knedlík po povrchu potřeme buď olejem, nebo máslem.
  10. Pamatujte - vody v pekáčku musí být dostatek, tak ať nám vydrží po celých 20 minut vaření,vyvaří se.
  11. Útěrku, konce po obvodě, podstrčte pod provázek, ať se vám nespálí. Knedlík je krásné napařený a kyprý.
  12. Přejí dobrou chuť
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tvarohové koblížky bez kynutí

Tvarohové koblížky bez kynutí

Obrázek Domácí kokosový peeling - jak využít zbytky kokosu z kokosového mléka

Domácí kokosový peeling - jak využít zbytky kokosu z kokosového mléka

Obrázek Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka

Obrázek Buřty na pivu

Buřty na pivu

Obrázek Med z květů sedmikrásky- chudobky

Med z květů sedmikrásky- chudobky

Obrázek Domácí máslo - živočišné

Domácí máslo - živočišné

Obrázek Pizza těsto by Romča

Pizza těsto by Romča

Obrázek Tofu termix

Tofu termix

Obrázek Jablečné lívance

Jablečné lívance

Obrázek Snídaňová pizza z ovesných vloček

Snídaňová pizza z ovesných vloček

Obrázek Sirup z bezových květů

Sirup z bezových květů

Obrázek Domácí bezový sirup by Romča

Domácí bezový sirup by Romča

TOPlist