Hledat

Kokoschka - výborný osvěžující tvarohový dortík (nepečený)

Potřebné přísady:
  • 500 g tvarohu
  • ½ másla (Hera)
  • 1 hrnek cukru krupice,
  • 2 vanilkové cukry
  • 4 dcl mléka
  • 20 g sáček želatiny
  • piškoty
  • ovoce (čerstvé, nebo kompot)
  • kakao
Postup přípravy:
  1. Původně jsem zde psala, že je možné použít jakýkoliv druh neochucené želatiny. Vyskytly se ale případy, kdy dort neztuhl - zdá se, že problémy jsou hlavně s jemně mletou dortovou želatinou.
  2. Udělala jsem malý průzkum a doporučuji použít "Želatinu na vaječnou tlačenku", s tou je úspěch zaručen :-)
  3. Ovoce pokrájíme na menší kousky (kompotované ovoce necháme pořádně okapat).
  4. Mléko ohřejeme (jen ohřát, nepřevařovat). Nasypeme do něj želatinu a necháme bobtnat (čas podle návodu na konkrétní želatině).
  5. Do mísy si dáme tvaroh + všechen cukr + rozpuštěné (ne moc teplé) máslo. Vše řádně prošleháme.
  6. Přilejeme mléko se želatinou a ponorným mixérem všechno rozmixujeme dohladka.
  7. (Je to úplně tekuté a vypadá to, že to nikdy nemůže ztuhnout. Ale nepropadejte panice, dobře to dopadne.)
  8. Formu vypláchneme studenou vodou. Na dno rozložíme piškoty, které ještě trochu pokapeme mlékem.
  9. Na piškoty poklademe zhruba polovinu ovoce. Zalejeme asi třetinou krému a pak položíme zbytek ovoce.
  10. Zalejeme zbytkem krému, jen si ještě trochu necháme v míse. Tento zbytek obarvíme kakaem a vytvoříme na dortu nějaký obrazec.
  11. Dortík necháme ztuhnout v lednici.
  12. Ztuhne poměrně rychle - ráno ho udělám a odpoledne už je ke kafíčku :-)
  13. Před podáváním je ho možné dle libosti dozdobit.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Mille foglie d'autunno - italský zákusek

Mille foglie d'autunno - italský zákusek

Obrázek Míša řezy od Terezky

Míša řezy od Terezky

Obrázek Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem

Obrázek Jahodová buchta

Jahodová buchta

Obrázek Růžový zebří dortík

Růžový zebří dortík

Obrázek Dvoubarevná buchta na plech

Dvoubarevná buchta na plech

Obrázek Müsli sušenky podle Lenky

Müsli sušenky podle Lenky

Obrázek Terčiny Olé řezy

Terčiny Olé řezy

Obrázek Plnený makový koláč

Plnený makový koláč

Obrázek Jemné řezy s višněmi a čokoládou

Jemné řezy s višněmi a čokoládou

Obrázek Tvarohovo jahodový koláč

Tvarohovo jahodový koláč

Obrázek Zákusok s nevareným krémom

Zákusok s nevareným krémom

TOPlist