Hledat

Koláč s citronovým krémem a jahodami

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 140g hladká mouka
  • 80g máslo
  • 40g cukr moučka
  • 1ks žloutek
  • kůra z jednoho citronu
  • 2pl smetany

Krém:

  • 90g cukr krupice
  • 150g tvaroh vanička
  • 100ml smetana
  • 100ml citronová šťáva
  • 1ks vejce
  • na ozdobu 500g jahod
  • 1pl šťáva z citronu
  • 30g cukr moučka
Postup přípravy:
  1. Cukr, máslo, mouku, kůru z citronu dáme do mixéru a namixujeme do drobenky. Já použila foodprocesor. Přidáme smetanu a žloutek a promícháme. Vyjmeme a z těsta vypracujeme kouli, zabalíme do folie a necháme v lednici odpočinout na hodinu a nebo na čtvrt hodinky do mrazáku.
  2. Těsto vyndáme a na vál si položíme papír na pečení na něj dáme těsto, které přikryjeme druhým pečícím papírem. Takto přes papír vyválíme, sundáme svrchní papír a těsto vyklopíme do koláčové formy. Natlačíme do krajů a co přebývá odkrojíme. Těsto ve formě dáme do mrazáku na půl hodinky.
  3. Po půl hodině vyndáme dno propícháme vidličkou a dáme na něj papír na pečení na který vsypeme fazole. Pečeme na 180 stupňů v předehřáté troubě cca 10 minutek dozlatova.
  4. Mezitím si připravíme náplň. Vejce, žloutek a cukr šleháme v míse do pěny, přidáme smetanu a šťávu z citronu a promícháme.
  5. Troubu ztlumíme na 170 stupňů a vyjmeme fazole s pečícím papírem. Do předpečeného korpusu ve formě vlijeme náplň, rovnoměrně rozetřeme a pečeme cca 25-30 minut. Necháme vychladit.
  6. Tvaroh vyšleháme s cukrem a natřený na upečený korpus s náplní. Jahody nakrájíme na poloviny a promícháme s cukrem a šťávou z citronu a necháme hodinku macerovat.
  7. Nakonec jahodami poklademe na dort a máme hotovo.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Plackový dort alias medovník

Plackový dort alias medovník

Obrázek Osviežujúci zákusok Tang

Osviežujúci zákusok Tang

Obrázek Dýňové rolky se skořicí, mletým zázvorem a muškátovým oříškem

Dýňové rolky se skořicí, mletým zázvorem a muškátovým oříškem

Obrázek Koláč s ořechovou nápní - Soběšice rok 1932

Koláč s ořechovou nápní - Soběšice rok 1932

Obrázek Perník ze školky

Perník ze školky

Obrázek Ananasový koláč s višněmi

Ananasový koláč s višněmi

Obrázek Chinois - francouzský máslový koláč

Chinois - francouzský máslový koláč

Obrázek Cheesecake brownies

Cheesecake brownies

Obrázek Rychlé kynuté (nejen) kokosové věnečky

Rychlé kynuté (nejen) kokosové věnečky

Obrázek Ovocný řez

Ovocný řez

Obrázek Nepečený sen dle Karin

Nepečený sen dle Karin

Obrázek Makovo-jahodový koláč

Makovo-jahodový koláč

TOPlist