Hledat

Koláč s citronovým krémem a jahodami

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 140g hladká mouka
  • 80g máslo
  • 40g cukr moučka
  • 1ks žloutek
  • kůra z jednoho citronu
  • 2pl smetany

Krém:

  • 90g cukr krupice
  • 150g tvaroh vanička
  • 100ml smetana
  • 100ml citronová šťáva
  • 1ks vejce
  • na ozdobu 500g jahod
  • 1pl šťáva z citronu
  • 30g cukr moučka
Postup přípravy:
  1. Cukr, máslo, mouku, kůru z citronu dáme do mixéru a namixujeme do drobenky. Já použila foodprocesor. Přidáme smetanu a žloutek a promícháme. Vyjmeme a z těsta vypracujeme kouli, zabalíme do folie a necháme v lednici odpočinout na hodinu a nebo na čtvrt hodinky do mrazáku.
  2. Těsto vyndáme a na vál si položíme papír na pečení na něj dáme těsto, které přikryjeme druhým pečícím papírem. Takto přes papír vyválíme, sundáme svrchní papír a těsto vyklopíme do koláčové formy. Natlačíme do krajů a co přebývá odkrojíme. Těsto ve formě dáme do mrazáku na půl hodinky.
  3. Po půl hodině vyndáme dno propícháme vidličkou a dáme na něj papír na pečení na který vsypeme fazole. Pečeme na 180 stupňů v předehřáté troubě cca 10 minutek dozlatova.
  4. Mezitím si připravíme náplň. Vejce, žloutek a cukr šleháme v míse do pěny, přidáme smetanu a šťávu z citronu a promícháme.
  5. Troubu ztlumíme na 170 stupňů a vyjmeme fazole s pečícím papírem. Do předpečeného korpusu ve formě vlijeme náplň, rovnoměrně rozetřeme a pečeme cca 25-30 minut. Necháme vychladit.
  6. Tvaroh vyšleháme s cukrem a natřený na upečený korpus s náplní. Jahody nakrájíme na poloviny a promícháme s cukrem a šťávou z citronu a necháme hodinku macerovat.
  7. Nakonec jahodami poklademe na dort a máme hotovo.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Čokoládové kostky

Čokoládové kostky

Obrázek Věnečky

Věnečky

Obrázek Krupicové kostky s čoko polevou

Krupicové kostky s čoko polevou

Obrázek Jablečný páj

Jablečný páj

Obrázek Nejlepší buchty podle Markétky

Nejlepší buchty podle Markétky

Obrázek Originální Chodské koláče

Originální Chodské koláče

Obrázek Koláč s lesní ovocem - Kvilda

Koláč s lesní ovocem - Kvilda

Obrázek Banánové řezy

Banánové řezy

Obrázek Jahodový sen

Jahodový sen

Obrázek Tvarohovo-čokoládový zázrak

Tvarohovo-čokoládový zázrak

Obrázek Rolky z toustového chleba podle Romanky

Rolky z toustového chleba podle Romanky

Obrázek Rebarborový koláč s pudinkem

Rebarborový koláč s pudinkem

TOPlist