píďák.cz
Hledat
Koláč z drobenkového těsta se švestkami a tvarohem
Potřebné přísady:
Na 1 dortovou formu:
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- 100 g změklého másla
- 2 žloutky
- 100 g mandlových lupínků
Na tvarohovou náplň:
- 250 g polotučného tvarohu
- 200 ml zakysané smetany
- 150 g cukru
- 2 bílky
A samozřejmě
- 10-15 švestek
- skořicový cukr
- trochu strouhanky
Postup přípravy:
- 1. Bílky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh. Opatrně smícháme s tvarohem a zakysanou smetanou.
- 2. Švestky vypeckujeme a nakrájíme na polovinu.
- 3. Všechny ingredience na těsto kromě mandlí vložíme do mísy a rukama z nich vypracujěe drobenkové těsto.
- 4. Dno koláčové formy pokryjeme polovinou drobenkového těsta, pak navrstvíme švestky, posypeme skořicovým cukrem a mírně strouhankou, pokryjeme tvarohovou náplní. Navrch dáme zbylé drobenkové těsto smíchané s polovinou mandlových lupínků.
- Druhou polovinou lupínků posypeme povrch koláče.
- 5. Pečeme v troubě při 180 stupních asi 40-50 minut.
