Hledat

Krémové rezy s piškótami

Potřebné přísady:
  • 400 g hladkej múky špeciál
  • 150 g prškového cukru
  • 100 g tuku Palmarín - ( 75% tuk)
  • 1-2 PL kakaa
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 vajce
  • 3-5 PL mlieka - podľa potreby aby sa dalo vypracovať vláčne cesto

Krém:

  • 500 ml mlieka
  • 100 g polohrubej múky
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 250 g masla
  • 200 g práškového cukru
  • 2 balíky dlhých piškót (môžu byť aj okrúhle piškóty, ja však používam dlhé)
  • malinový alebo jahodový sirup na poliatie piškót (tentoktát som vyskúšala uvarenú kávu s rumom 150 ml kávy a 2 PL rumu)
  • 100 g čokolády na varenie
  • 60-70 g Cery.
Postup přípravy:
  1. Zo surovín si vypracujem cesto. Rozdelím ho na dve rovnaké časti. Každú rozvaľkám na obdlžník vo veľkosti asi 30x38 cm. Pláty pečiem na papieri na pečenie ale na opačnej strane plechu. Pečiem pri teplote 175 stupňov 13 minút. Po upečení ich zosuniem z plechu a nechám dobre vychladnúť.
  2. Pripravím si krém. V mlieku rozmiešam múku, pridám vanilkové cukry a uvarím kašu. Vyšľahám si maslo s cukrom a postupne primiešam po častiach takmer vychladnutú kašu. Keďže som piškóty tentokrát  polievala rumovou kávou a nie sirupom, tak som aj do krému priliala trochu rumu.
  3. Vychladnutý plát cesta si natriem polovicou krému a uložím piškóty. Každú piškótu polejem lyžičkou vychladnutej kávy s rumom (alebo sirupom) a natriem druhou časťou krému. Priložím plát, zaťažím a dám stuhnúť. Potom vrch polejem polevou pripravenou z čokolády a Cery.
  4. Poznámka: Nezľaknúť sa že sú pláty tvrdé ako drevo :))) ony odmäknú.  Zákusok je dobre preto pripraviť v predstihu, nakoľko potrebuje čas aby pláty od krému odmäkli. Najmenej 24 hodín je dobre aby postál. Potom až krájať.
  5. Čo sa týka použitia kávy s rumom, viac nám chutil zákusok s piškótami poliatymi so sirupom :)
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablečná roláda podle Dagmar - jednoduchá a rychlá

Jablečná roláda podle Dagmar - jednoduchá a rychlá

Obrázek Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Obrázek Wafle od Evičky

Wafle od Evičky

Obrázek Řezy s tvarohem a čokoládou

Řezy s tvarohem a čokoládou

Obrázek Kysnutý kapustový koláč

Kysnutý kapustový koláč

Obrázek Ořechový dort pro dvojčátka

Ořechový dort pro dvojčátka

Obrázek Muffiny

Muffiny

Obrázek Kynuté koláče - s mákem a švestkami

Kynuté koláče - s mákem a švestkami

Obrázek Jahodové zrcadlo - nepečený tvarohový dort

Jahodové zrcadlo - nepečený tvarohový dort

Obrázek Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Šlehačkové řezy rafaelo - hrnečkové

Obrázek Kynuté  taštičky s mascarpone a jahodami

Kynuté taštičky s mascarpone a jahodami

Obrázek Strouhaná buchta

Strouhaná buchta

TOPlist