Hledat

Kynutý koláč se švestkami a tvarohem

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 50g změklé máslo
  • 350g hladká mouka
  • polovina droždí
  • 100ml vlažné mléko
  • 1ks vejce
  • špetka soli

Náplň:

  • 250g tvaroh vanička
  • vanilka
  • 80g cukr
  • 1ks vejce
  • švestky - vypeckované a přepůlené

Drobenka:

  • 50g měkké máslo
  • 60g cukr
  • 80g polohrubá mouka
  • lžička skořice
  • půl lžičky perníkového kořeni
  • trocha vanilky
Postup přípravy:
  1. Těsto:
  2. Mléko trochu ohřejeme a přidáme cukr a droždí, promícháme necháme cca 12 minut vzejít kvásek. Ostatní ingredience dáme do mísy, následně přilijeme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Nemá být moc tuhé, ale zároveň nesmí lepit. Pokud je těsto v pořádku, necháme kynout zhruba na hodinu.
  3. Mezitím si připravíme švestky. Vypeckujeme a rozdělíme na poloviny.
  4. Náplň:
  5. Všechny ingredience dáme do mísy a metličkou vymícháme.
  6. Drobenka:
  7. Všechny suroviny si dáme do misky a rukama žmouláme až nám vznikne krásná drobenka.
  8. Vše máme připravené a tak si ještě vymažeme pekáč máslem a vysypeme hrubou moukou.
  9. Vykynuté těsto vyndáme z mísy a rukama z něj na válce uděláme placku. Přendáme na plech a rukama vytahujeme do krajů. Polijeme tvarohovou směsí, přidáme švestky a nakonec zasypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů u horkovzduchu na 180 stupňů u obyčejné po dobu zhruba 25-35 minut. Každý podle své trouby.
Moučníky, dezerty, dorty

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablkovo-makový koláč

Jablkovo-makový koláč

Obrázek Tvarohový koláč s mandarinkou

Tvarohový koláč s mandarinkou

Obrázek Jahodový sen od Martinky

Jahodový sen od Martinky

Obrázek Masarykovo cukroví

Masarykovo cukroví

Obrázek Kokosník

Kokosník

Obrázek Gaštanový krémeš

Gaštanový krémeš

Obrázek Citrónový cheesecake

Citrónový cheesecake

Obrázek Orechový tunel s piškótami

Orechový tunel s piškótami

Obrázek Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Obrázek Recept - Kočičí oči

Recept - Kočičí oči

Obrázek Šlehačkové rohlíčky - fantastické

Šlehačkové rohlíčky - fantastické

Obrázek Koláčky z Horní Vltavice

Koláčky z Horní Vltavice

TOPlist