Hledat

Kynutý makový věnec s brusinkami a mandlemi podle paní Jany

Potřebné přísady:
  • 500g hladké mouky
  • špetka soli
  • půl hrnku krystalového cukru
  • vanilkový cukr
  • kůra z citronu
  • 200ml vlažného mléka
  • 2ks žloutky
  • cca 80g rozpuštěného másla
  • 3/4kostky droždí
  • půl vaničky tvarohu
  • hrst rozinek
  • 200g máku
  • ¼ l mléka
  • 3 lžíce pískového cukru
  • 1 balíček vanilinového cukru
  • 1 lžíce rumu
  • špetka mleté skořice,
  • citronové šťáva i kůra
  • případně rozinky - kdo má rád
Postup přípravy:
  1. Recept na dva věnečky
  2. 500g hladké mouky, špetka soli, půl hrnku krystalového cukru, vanilkový cukr, kůra z citronu, 200ml vlažného mléka, 2 žloutky, cca 80g rozpuštěného másla, 3/4kostky droždí, půl vaničky tvarohu a hrst rozinek.
  3. Z mléka, špetky cukru a droždí nechám vzejít kvásek a zapracuji do zbytku surovin a uhnětu jemné těsto, nechám 40 minut kynout.
  4. Těsto rozdělíme na dva díly, jeden dáme bokem.
  5. Z půlky rozválím na větší plát potřu jen do půlky makovou náplní, přidám malou skleničku brusinek, zamotám do poloviny, a tu druhou půlku naříznu na proužky a domotám. Spojím do věnečku, nechám nakynout, potřu žloutkem, posypu mandlemi a peču na 180 do zlatova. Stejně pokračujeme s druhou polovinou těsta, nebo můžeme uplést třeba makové copy.
  6. Náplň
  7. 200 g máku, ¼ l mléka, 3 lžíce pískového cukru, 1 balíček vanilinového cukru,1 lžíce rumu, špetka mleté skořice, citronové šťáva i kůra, případně rozinky. Umletý mák dáme do kastrůlku, zalijeme mlékem, povaříme, mícháme a když směs zhoustne, odstavíme ji z tepla a přidáme lžíci povidel.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Trdelník

Trdelník

Obrázek Makovec by Romča

Makovec by Romča

Obrázek Vynikající Chotinské řezy

Vynikající Chotinské řezy

Obrázek Bláznivý čokoládový dort - žádné vejce, mléko, máslo nebo mísa

Bláznivý čokoládový dort - žádné vejce, mléko, máslo nebo mísa

Obrázek Torta ai Lamponi - Malinový dort

Torta ai Lamponi - Malinový dort

Obrázek Super rychlá buchta

Super rychlá buchta

Obrázek Torta z bieleho jogurtu

Torta z bieleho jogurtu

Obrázek Křehký bramborový závin s mákem

Křehký bramborový závin s mákem

Obrázek Bábovka s perníkem

Bábovka s perníkem

Obrázek Pudinkova buchta s ovocem podle Evičky

Pudinkova buchta s ovocem podle Evičky

Obrázek Buchtičky ze Šumavy od babičky

Buchtičky ze Šumavy od babičky

Obrázek Babiččin žvýkačkový dort

Babiččin žvýkačkový dort

TOPlist