Hledat

Linecké kroužky plněné piškotovým těstem

Potřebné přísady:

1.těsto (linecké dle M.Brýdové):

  • 360g hladké mouky
  • 240g másla nebo Hery
  • 120g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • citronová kůra z 1/2 citrónu
  • 2 vanilkové cukry
  • 1/2 balíčku kypřícího prášku

.

2.těsto:( piškotové):

  • 2 vejce
  • 100g cukru krupice
  • 5PL studené vody
  • 100ml oleje
  • 200g polohrubé mouky
  • 1/2sáčku prášku do pečiva

Dále potřebujeme:

  • dvě kulatá vykrajovátka
  • větší a menší, nejlépe takové průměry, aby po vykrojení kolečka mělo kolečko lineckého asi 1cm rantlík.(viz.foto.příloha)
Postup přípravy:
  1. Nejdříve uděláme linecké těsto a necháme ho odpočnout. M.Brýdová píše nechat odpočívat přes noc v lednici. Já jsem trochu spěchala, tak jsem nechala linecké odpočívat v kuchyni při pokojové teplotě pouhé 2-3hodinky. Po upečení to ničemu nevadilo, jak jsem zjistila, je krásně křehké, lahodné.
  2. Když už tedy máme linecké pár hodin odpočaté, vyválíme ho na silnější placku a vykrajujeme větším vykrajovátkem kolečka, která hned přenášíme na plech vyložený pečícím papírem a na plechu pak dovykrojíme potřebná kolečka menším vykrajovátkem.(viz.foto.příoha). Pak si připravíme jednoduché piškotové těsto: vyšleháme vejce s cukrem do pěny, pak do ní postupně přidáváme vodu, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšleháme do hladkého těsta. Hotové piškotové těsto potom lžící nebo pytlíkem plníme dovnitř vykrojených lineckých koleček. Potom vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170°C cca 15minut, do zrůžovění.
  3. Dobrou chuť Vlaďka D.
Moučníky, dezerty, dorty

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kakaová roláda

Kakaová roláda

Obrázek Tvarohová buchta z domácí pekárny

Tvarohová buchta z domácí pekárny

Obrázek Rozpeky se švestkami

Rozpeky se švestkami

Obrázek Višňové řezy s tvarohovým krémem

Višňové řezy s tvarohovým krémem

Obrázek Makové kytičky

Makové kytičky

Obrázek České buchty

České buchty

Obrázek Jednoduché ovocné řezy a moc dobré

Jednoduché ovocné řezy a moc dobré

Obrázek Jogurtové řezy

Jogurtové řezy

Obrázek Banánový chlebíček by Romča

Banánový chlebíček by Romča

Obrázek Jablečný linecký koláč naší babičky

Jablečný linecký koláč naší babičky

Obrázek Nepečený malinový dort

Nepečený malinový dort

Obrázek Kefírová buchta užasná

Kefírová buchta užasná

TOPlist