Hledat

Linecké kroužky plněné piškotovým těstem

Potřebné přísady:

1.těsto (linecké dle M.Brýdové):

  • 360g hladké mouky
  • 240g másla nebo Hery
  • 120g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • citronová kůra z 1/2 citrónu
  • 2 vanilkové cukry
  • 1/2 balíčku kypřícího prášku

.

2.těsto:( piškotové):

  • 2 vejce
  • 100g cukru krupice
  • 5PL studené vody
  • 100ml oleje
  • 200g polohrubé mouky
  • 1/2sáčku prášku do pečiva

Dále potřebujeme:

  • dvě kulatá vykrajovátka
  • větší a menší, nejlépe takové průměry, aby po vykrojení kolečka mělo kolečko lineckého asi 1cm rantlík.(viz.foto.příloha)
Postup přípravy:
  1. Nejdříve uděláme linecké těsto a necháme ho odpočnout. M.Brýdová píše nechat odpočívat přes noc v lednici. Já jsem trochu spěchala, tak jsem nechala linecké odpočívat v kuchyni při pokojové teplotě pouhé 2-3hodinky. Po upečení to ničemu nevadilo, jak jsem zjistila, je krásně křehké, lahodné.
  2. Když už tedy máme linecké pár hodin odpočaté, vyválíme ho na silnější placku a vykrajujeme větším vykrajovátkem kolečka, která hned přenášíme na plech vyložený pečícím papírem a na plechu pak dovykrojíme potřebná kolečka menším vykrajovátkem.(viz.foto.příoha). Pak si připravíme jednoduché piškotové těsto: vyšleháme vejce s cukrem do pěny, pak do ní postupně přidáváme vodu, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšleháme do hladkého těsta. Hotové piškotové těsto potom lžící nebo pytlíkem plníme dovnitř vykrojených lineckých koleček. Potom vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170°C cca 15minut, do zrůžovění.
  3. Dobrou chuť Vlaďka D.
Moučníky, dezerty, dorty

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Švédský tvarohový koláč

Švédský tvarohový koláč

Obrázek Čokoládová trojka - nepečený chlebíček - a nejen to

Čokoládová trojka - nepečený chlebíček - a nejen to

Obrázek Celozrnný perník podle Petra Havlíčka

Celozrnný perník podle Petra Havlíčka

Obrázek Recept - Perník z cukety

Recept - Perník z cukety

Obrázek Kefírovka

Kefírovka

Obrázek Domácí tvarohové koblížky

Domácí tvarohové koblížky

Obrázek Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Kysnutý koláč s tvarohom a ovocím

Obrázek Rafaelo

Rafaelo

Obrázek Mechová dvoubarevná bábovka

Mechová dvoubarevná bábovka

Obrázek Kávovo ořechový dort

Kávovo ořechový dort

Obrázek Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Obrázek Skořicoví šneci z kynutého těsta

Skořicoví šneci z kynutého těsta

TOPlist