píďák.cz
Hledat
Mandlové rohlíčky
Potřebné přísady:
- 400 g mouka hladká
- 330 g máslo
- 150 g mandle mleté
- 60 g cukr moučka
- 1 ks cukr vanilínový
- 3 ks žloutek
- 1 lžička kůra citrónová
- podle potřeby cukr moučka a cukr vanilínový
Postup přípravy:
- Hladkou mouku prosejte na vál, přidejte prosátý moučkový cukr, mandle, vanilkový cukr, žloutky, lžičku citronové kůry a na kousky nakrájené změklé máslo.
- Rukama pečlivě vypracujte nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a dejte na hodinu odležet do chladničky.
- Pak z něj rychle tvarujte rohlíčky, ukládejte je na plech vyložený papírem na pečení a pečte v předehřáté troubě při 180 °C dorůžova.
- Po upečení hned obalujte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
