Hledat

Medové rezy - klasika

Potřebné přísady:
  • 200 g masla (margarinu)
  • 300g prask. cukru
  • 8 poliev. lyzic medu
  • 4 vajicka
  • 2 kavove lyzicky sody bikarbony
  • 1kg hladkej muky

PLNKA:

  • 0,5l mlieka
  • 8 kopcovitych cajových lyziciek hladkej muky
  • 250g prask.cukru
  • 200g masla
  • vanilkovy cukor
  • dzem (ribezlovy, slivkovy a pod.)
Postup přípravy:
  1. Ak tu uz taky recept je, ospravedlnujem sa. Budem ho tu mat aspon pre seba, lebo u nas sa podla neho pieklo davno a su to tie najlepsie medove rezy, ake som kedy jedla.
  2. Maslo, praskovy cukor a med (teda prve tri suroviny z rozpisu) si v hrnci roztopime. Na dosku dame muku so sodou, pridame do nej roztopenu masu (vlaznu) a vajicka a vypracujeme cesto. Rozdelime ho na 4 casti, kazdu vyvalkame a na plytkom vymastenom a mukou vysypanom plechu upecieme. Alebo ako mi pripomenuli dievcence tu, jednoduchsie je upiect na opacnej strane plechu (tiez vymastit a vysypat mukou). Popod upeceny plat vtedy jemne prejdeme dlhym nozom a krasne sa zosmykne na podlozku.
  3. Na krem si uvarime hustu kasu z mlieka a hladkej muky. Osobitne si vyslahame maslo a cukor a postupne zaslahame vychladnutu mucnu kasu. Plnku si rozdelime na dve casti (alebo dve + trosku na vrchny plat)
  4. Vychladnuty plat potrieme plnkou a pritlacime druhym platom. Ten potrieme lekvarom a prilozime dalsim platom, natrieme plnkou a prilozime posledny plat. Poriadne popritlacame. Posledny plat mozeme potriet jemnuckou vrstvou kremu. Kolac polejeme cokoladovou polevou a nechame v chlade (staci chladnejsia komora, spajz) odstat. Najlepsi je po par dnoch a je vyborny na mrazenie. Osobne mam najradsej vytiahnuty z mrazaku napoly rozmrazeny, par mesiacov po Vianociach, ked uz clovek nie je tak prejedeny vsetkych sladkosti.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tiramisú by Romča

Tiramisú by Romča

Obrázek Makové rohlíčky a věnečky z datlového těsta

Makové rohlíčky a věnečky z datlového těsta

Obrázek Kilimandžáro

Kilimandžáro

Obrázek Buchta po peřinou

Buchta po peřinou

Obrázek Jablkový koláč s tvarohem

Jablkový koláč s tvarohem

Obrázek Pudinkový řez

Pudinkový řez

Obrázek Masarykovo cukroví

Masarykovo cukroví

Obrázek Citronovo borůvkový dort s Riccotou

Citronovo borůvkový dort s Riccotou

Obrázek Ovocný dort podle Hanky Soudné

Ovocný dort podle Hanky Soudné

Obrázek Brownies dortíčky s máslovým krémem a ananasem

Brownies dortíčky s máslovým krémem a ananasem

Obrázek Pudingoš

Pudingoš

Obrázek Koláč Tirol

Koláč Tirol

TOPlist