Hledat

Medové rezy - klasika

Potřebné přísady:
  • 200 g masla (margarinu)
  • 300g prask. cukru
  • 8 poliev. lyzic medu
  • 4 vajicka
  • 2 kavove lyzicky sody bikarbony
  • 1kg hladkej muky

PLNKA:

  • 0,5l mlieka
  • 8 kopcovitych cajových lyziciek hladkej muky
  • 250g prask.cukru
  • 200g masla
  • vanilkovy cukor
  • dzem (ribezlovy, slivkovy a pod.)
Postup přípravy:
  1. Ak tu uz taky recept je, ospravedlnujem sa. Budem ho tu mat aspon pre seba, lebo u nas sa podla neho pieklo davno a su to tie najlepsie medove rezy, ake som kedy jedla.
  2. Maslo, praskovy cukor a med (teda prve tri suroviny z rozpisu) si v hrnci roztopime. Na dosku dame muku so sodou, pridame do nej roztopenu masu (vlaznu) a vajicka a vypracujeme cesto. Rozdelime ho na 4 casti, kazdu vyvalkame a na plytkom vymastenom a mukou vysypanom plechu upecieme. Alebo ako mi pripomenuli dievcence tu, jednoduchsie je upiect na opacnej strane plechu (tiez vymastit a vysypat mukou). Popod upeceny plat vtedy jemne prejdeme dlhym nozom a krasne sa zosmykne na podlozku.
  3. Na krem si uvarime hustu kasu z mlieka a hladkej muky. Osobitne si vyslahame maslo a cukor a postupne zaslahame vychladnutu mucnu kasu. Plnku si rozdelime na dve casti (alebo dve + trosku na vrchny plat)
  4. Vychladnuty plat potrieme plnkou a pritlacime druhym platom. Ten potrieme lekvarom a prilozime dalsim platom, natrieme plnkou a prilozime posledny plat. Poriadne popritlacame. Posledny plat mozeme potriet jemnuckou vrstvou kremu. Kolac polejeme cokoladovou polevou a nechame v chlade (staci chladnejsia komora, spajz) odstat. Najlepsi je po par dnoch a je vyborny na mrazenie. Osobne mam najradsej vytiahnuty z mrazaku napoly rozmrazeny, par mesiacov po Vianociach, ked uz clovek nie je tak prejedeny vsetkych sladkosti.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablkový závin

Jablkový závin

Obrázek Dvojaký tvarohový koláč

Dvojaký tvarohový koláč

Obrázek Bábovka bez mouky

Bábovka bez mouky

Obrázek Rainbow kokosová roláda

Rainbow kokosová roláda

Obrázek Tvarožník s jahodami

Tvarožník s jahodami

Obrázek Buchta s ananasem

Buchta s ananasem

Obrázek Krémové rezy s piškótami

Krémové rezy s piškótami

Obrázek Kokosové laskonky

Kokosové laskonky

Obrázek Višňovo jahodove hrebene

Višňovo jahodove hrebene

Obrázek Nebeské slavnostní řezy - těmi opravdu ohromíte

Nebeské slavnostní řezy - těmi opravdu ohromíte

Obrázek Pistáciový koláč

Pistáciový koláč

Obrázek Tvarohový koláč s mandarinkou

Tvarohový koláč s mandarinkou

TOPlist