Hledat
Filters

Melounové cupcakes

Potřebné přísady:

Na 20 mini cupcakes nebo cca 10 klasických budete potřebovat:

Těsto:

  • 1/2 žlutého melounu
  • 1 vajíčko
  • 80 ml oleje
  • 3 lžíce javorového sirupu nebo 2 medu
  • 70 g cukru
  • 2 malé lžičky sody
  • 180 g hladké mouky
  • 20 g polohrubé mouky

Krém:

  • 100 g mascarpone
  • 100 g smetany ke šlehání (33%)
  • 30 gramů cukru
  • část rozmixovaného melounu
Postup přípravy:
  1. Předehřejeme si troubu na 170 stupňů.
  2. Žlutý meloun pomocí polévkové lžíce nejprve zbavíme semínek. Poté pomocí stejné lžíce vydlabeme dužinu, kterou umístíme do vysoké mísy, kde ji pomocí ponorného mixéru rozmělníme na tekutou kašičku. Do ní přidáme vajíčko, olej, javorový sirup/med, cukr a promícháme. Nyní je čas pro mouku a sodu, kterou přes sítko postupně vsypeme k melounovému základu. Zamícháme, až se nám suroviny spojí - ani o trochu déle. :-)
  3. Těstem plníme silikonové košíčky zhruba do jejich 3/4 a pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 - 20 minut. Připravenost k vyjmutí provádíme klasicky párátkem či špejlí - zapíchneme - nelepí = hotovo! Upečené dortíky necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém.
  4. Příprava krému je rychlovka a jeho chuť je sázkou na jistotu. Všechny suroviny dáme do nádoby vhodné na šlehání a ručním šlehačem je nejprve na nízké otáčky spojíme a pak na nejvyšší vyšleháme. Krém zdobíme na studené dortíky pomocí cukrářského sáčku a povrch zdobíme dle fantazie. Já použila třpytivý máček. Ostudu si ale neuříznete ani s nastrouhanou čokoládou nebo klasickou barevnou rýží.
Ostatní
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pribiňáček domácí - levný a vynikající

Pribiňáček domácí - levný a vynikající

4.8329
Zobrazit detail Pribiňáček domácí - levný a vynikající
Obrázek Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované

Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované

4.754
Zobrazit detail Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované
Obrázek Stress Killer smoothie by Romča

Stress Killer smoothie by Romča

Zobrazit detail Stress Killer smoothie by Romča
Obrázek Brokolicové špalíčky z trouby

Brokolicové špalíčky z trouby

Zobrazit detail Brokolicové špalíčky z trouby
Obrázek Těsta na ovocné knedlíky - recepty z roku 1924

Těsta na ovocné knedlíky - recepty z roku 1924

Zobrazit detail Těsta na ovocné knedlíky - recepty z roku 1924
Obrázek Splatoon - zapékané tvoření by Romča

Splatoon - zapékané tvoření by Romča

52
Zobrazit detail Splatoon - zapékané tvoření by Romča
TOPlist