Hledat

Míša řezy - odlehčená verze

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 4 vejce
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 2 lžíce oleje
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 2 rovné lžíce kakaa

Krém:

  • 100 g másla
  • 500 g tvarohu
  • 110 g moučkového cukru

Poleva:

  • 100 g hořké čokolády (případně čokoláda na vaření)
  • 80 g másla
  • 2 lžíce mléka
  • 1 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy:

Těsto:

  1. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s polovinou cukru vyšleháme do světlé pěny a do ní zamícháme olej. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zašleháme do něj zbylý cukr. Smícháme mouku, prášek do pečiva a kakao a po částech ho vmícháváme do žloutkové pěny. Nakonec opatrně přimícháme sníh z bílků. Těsto nalejeme na hluboký plech vyložený pečícím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 10 minut na 200°.

Krém:

  1. Změklé máslo s moučkovým cukrem vyšleháme. Následně po lžičkách zašleháme všechen tvaroh. Hotový krém natřeme na vychladlý piškot a dáme ztuhnout do lednice.

Poleva:

  1. Máslo si rozpustíme v mikrovlnce (případně ve vodní lázni), přidáme nalámanou čokoládu a rozmícháme v hladkou hmotu. Přidáme lžíci mléka a mícháme, dokud se všechno mléko nespojí s čokoládou. Následně vmícháme stejný způsobem i druhou lžíci mléka (poleva pak nebude tolik tuhá a lámavá a půjde lépe krájet). Pokud použijeme hořkou čokoládu (nad 50% kakaa) vmícháme do směsi jednu lžíci moučkového cukru. Čokoládu na vaření doslazovat nemusíme, tato čokoláda je sladká dost.
  2. Polevu nalijeme na tvarohový krém a stejnoměrně rozetřeme po celém moučníku. Pracujeme rychle, protože poleva tuhne velmi záhy. Necháme ztuhnout v lednici.
  3. Moučník podáváme vychlazený.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Bavorské vdolky

Bavorské vdolky

Obrázek Moravské koláče

Moravské koláče

Obrázek Nejrychlejší muffiny

Nejrychlejší muffiny

Obrázek Čokoládový řez podle paní Jany

Čokoládový řez podle paní Jany

Obrázek Povidloň z Be Be sušenek

Povidloň z Be Be sušenek

Obrázek Jednoduchý ořechový koláč

Jednoduchý ořechový koláč

Obrázek Jogurtovka tygrovaná

Jogurtovka tygrovaná

Obrázek Bábovka od Mirky

Bábovka od Mirky

Obrázek Žloutkový řez

Žloutkový řez

Obrázek Buchta s Vitacitem

Buchta s Vitacitem

Obrázek Bleskový a výborný perník bez vážení

Bleskový a výborný perník bez vážení

Obrázek Drobenkový koláč

Drobenkový koláč

TOPlist