Logo Píďák

píďák.cz

Hledat
Filters
Zavřít
Moučníky, dezerty, dortyVaření, pečení, recepty

Míša řezy s mořskou solí

Potřebné přísady:
  • Těsto:
  • 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 4 lžíce oleje
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička instantní kávy
  • Krém:
  • 100 g másla
  • 500 g plnotučného tvarohu
  • 100 g moučkového cukru
  • Čokoládová poleva:
  • 100 g hořké čokolády
  • 50 g másla
  • 2 lžíce mléka
  • špetka mořské soli
  • + hrubozrnná mořská sůl na posypání
Postup přípravy:
  1. 1. Vyšlehejte žloutky s polovinou cukru do světlé pěny a následně vmíchejte olej. Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a zašlehejte zbytek cukru.
  2. 2. Smíchejte všechny suché přísady a po částech vmíchejte ke žloutkům. Až bude směs spojená, zlehka zapracujte vyšlehaný sníh.
  3. 3. Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. (Použila jsem obdélníkovou formu velikosti 35 x 11 cm, ale doporučuji použít dortovou formu o průměru 18 cm.) Nechte zcela vychladnout.
  4. 4. Připravte krém – vyšlehejte máslo s cukrem a poté postupně přidávejte tvaroh (vše o pokojové teplotě). Na korpus rovnoměrně potřete hladký krém. Nechte asi hodinu chladit v lednici.
  5. 5. Nad horkou lázní připravte čokoládovou polevu z másla, hořké čokolády, mléka a mořské soli a polijte povrch krému. Nechte v chladu ztuhnout, servírujeme vychlazené a posypané hrubozrnnou mořskou solí.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Čokoládový dort bez mouky jako peříčko

Čokoládový dort bez mouky jako peříčko

Obrázek Křehký bramborový závin s mákem

Křehký bramborový závin s mákem

Obrázek Buchtičky ze Šumavy od babičky

Buchtičky ze Šumavy od babičky

Obrázek Prošívaný koláč s jahodami a mákem od paní Jany

Prošívaný koláč s jahodami a mákem od paní Jany

Obrázek Lehký ovocný dort s mangem a maracujou

Lehký ovocný dort s mangem a maracujou

TOPlist