Hledat

Míša řezy s mořskou solí

Potřebné přísady:
  • Těsto:
  • 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 4 lžíce oleje
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička instantní kávy
  • Krém:
  • 100 g másla
  • 500 g plnotučného tvarohu
  • 100 g moučkového cukru
  • Čokoládová poleva:
  • 100 g hořké čokolády
  • 50 g másla
  • 2 lžíce mléka
  • špetka mořské soli
  • + hrubozrnná mořská sůl na posypání
Postup přípravy:
  1. 1. Vyšlehejte žloutky s polovinou cukru do světlé pěny a následně vmíchejte olej. Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a zašlehejte zbytek cukru.
  2. 2. Smíchejte všechny suché přísady a po částech vmíchejte ke žloutkům. Až bude směs spojená, zlehka zapracujte vyšlehaný sníh.
  3. 3. Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. (Použila jsem obdélníkovou formu velikosti 35 x 11 cm, ale doporučuji použít dortovou formu o průměru 18 cm.) Nechte zcela vychladnout.
  4. 4. Připravte krém – vyšlehejte máslo s cukrem a poté postupně přidávejte tvaroh (vše o pokojové teplotě). Na korpus rovnoměrně potřete hladký krém. Nechte asi hodinu chladit v lednici.
  5. 5. Nad horkou lázní připravte čokoládovou polevu z másla, hořké čokolády, mléka a mořské soli a polijte povrch krému. Nechte v chladu ztuhnout, servírujeme vychlazené a posypané hrubozrnnou mořskou solí.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Rychlý švestkový koláč

Rychlý švestkový koláč

Obrázek Sachr dort z jablek

Sachr dort z jablek

Obrázek Celozrnný jogurtový koláč s ovocem

Celozrnný jogurtový koláč s ovocem

Obrázek Jablečný koláč s ořechy

Jablečný koláč s ořechy

Obrázek Neskutečně dobrý koláč sypaný margotkou

Neskutečně dobrý koláč sypaný margotkou

Obrázek Kilimandžáro

Kilimandžáro

Obrázek Tvarohovo broskvový koláč vynikající

Tvarohovo broskvový koláč vynikající

Obrázek Rychlé kynuté (nejen) kokosové věnečky

Rychlé kynuté (nejen) kokosové věnečky

Obrázek Albánské řezy

Albánské řezy

Obrázek Makové květinky

Makové květinky

Obrázek Tvarohové řezy s drobenkou a ovocem

Tvarohové řezy s drobenkou a ovocem

Obrázek Kysnutý kapustový koláč

Kysnutý kapustový koláč

TOPlist