Hledat

Moravské koláče

Potřebné přísady:
  • 30 g droždí
  • 200 ml mléka
  • 110 g krupicového cukru
  • 400 g hladké mouky
  • 4 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • kůra z 1 citronu
  • špetka nastrouhaného muškátového oříšku
  • 100 g Hery
  • vejce na potření
  • 50 g Hery
  • 50 g krupicového cukru
  • 70 g hrubé mouky
  • 150 g švestkových povidel
  • 1 lžíce slivovice
  • špetka mleté skořice
  • 300 g měkkého tvarohu
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce vanilkového pudinku.
  • kůra z 1 citronu
Postup přípravy:
  1. Droždí rozmícháme s polovinou vlažného mléka, lžící cukru a lžící mouky.Kvásek necháme na teplém místě vykynout.
  2. Zbylý cukr, prosátou hladkou mouku, žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, zbylé vlažné mléko a vykynutý kvásek částečně promícháme a pak přidáme rozpuštěnou vlažnou Heru.
  3. Vypracujeme vláčné řidší těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.Potom ho zlehka propracujeme a necháme znovu 30 minut kynout.
  4. Mezitím si připravíme náplně.Povidlovou náplň získáme smícháním povidel se slivovicí a špetkou mleté skořice. Smícháním tvarohu s cukrem, vanilkovým cukrem, vanilkovým pudinkem a nastrouhanou citronovou kůrou připravíme tvarohovou náplň.
  5. Po vykynutí těsto rozdělíme přibližně na 30 dílků a každý naplníme lžící tvarohové náplně, povidly a drobenkou. Rozložíme na vymazaný plech dostatečně daleko od sebe. Necháme je 20 minut odpočinout.
  6. Potom je potřeme rozšlehaným vejcem.
  7. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Koláče pečeme asi 15 minut. Po upečení je necháme na drátěné podložce vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Skořicové švýcarky

Skořicové švýcarky

Obrázek Makoví šneci

Makoví šneci

Obrázek Nanukové řezy

Nanukové řezy

Obrázek Vynikající jahodové řezy

Vynikající jahodové řezy

Obrázek Tvarohová zebra

Tvarohová zebra

Obrázek Koláčik s croasantem podle pana Petra

Koláčik s croasantem podle pana Petra

Obrázek Ovocné řezy s pudinkem grandiózní

Ovocné řezy s pudinkem grandiózní

Obrázek Medovník jako dort

Medovník jako dort

Obrázek Sváteční tvarohová štola

Sváteční tvarohová štola

Obrázek Evičky nebeské koláčky

Evičky nebeské koláčky

Obrázek Šlehačkové šátečky

Šlehačkové šátečky

Obrázek Mini bábovky z piškotového těsta

Mini bábovky z piškotového těsta

TOPlist