Hledat

Moravské koláče

Potřebné přísady:
  • 30 g droždí
  • 200 ml mléka
  • 110 g krupicového cukru
  • 400 g hladké mouky
  • 4 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • kůra z 1 citronu
  • špetka nastrouhaného muškátového oříšku
  • 100 g Hery
  • vejce na potření
  • 50 g Hery
  • 50 g krupicového cukru
  • 70 g hrubé mouky
  • 150 g švestkových povidel
  • 1 lžíce slivovice
  • špetka mleté skořice
  • 300 g měkkého tvarohu
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce vanilkového pudinku.
  • kůra z 1 citronu
Postup přípravy:
  1. Droždí rozmícháme s polovinou vlažného mléka, lžící cukru a lžící mouky.Kvásek necháme na teplém místě vykynout.
  2. Zbylý cukr, prosátou hladkou mouku, žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, zbylé vlažné mléko a vykynutý kvásek částečně promícháme a pak přidáme rozpuštěnou vlažnou Heru.
  3. Vypracujeme vláčné řidší těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.Potom ho zlehka propracujeme a necháme znovu 30 minut kynout.
  4. Mezitím si připravíme náplně.Povidlovou náplň získáme smícháním povidel se slivovicí a špetkou mleté skořice. Smícháním tvarohu s cukrem, vanilkovým cukrem, vanilkovým pudinkem a nastrouhanou citronovou kůrou připravíme tvarohovou náplň.
  5. Po vykynutí těsto rozdělíme přibližně na 30 dílků a každý naplníme lžící tvarohové náplně, povidly a drobenkou. Rozložíme na vymazaný plech dostatečně daleko od sebe. Necháme je 20 minut odpočinout.
  6. Potom je potřeme rozšlehaným vejcem.
  7. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Koláče pečeme asi 15 minut. Po upečení je necháme na drátěné podložce vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Meruňkový koláč se smetanovou pěnou a ořechovým sněhem

Meruňkový koláč se smetanovou pěnou a ořechovým sněhem

Obrázek Jablkový koláč s tvarohem

Jablkový koláč s tvarohem

Obrázek Mňamózní plněné košíčky

Mňamózní plněné košíčky

Obrázek Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Kávovo-šlehačkové řezy s jahodami

Obrázek Muffiny s čokoládou a ořechy by Romča

Muffiny s čokoládou a ořechy by Romča

Obrázek Perník s ořechy

Perník s ořechy

Obrázek Ananasové řezy

Ananasové řezy

Obrázek Řepová mlsota by Romča

Řepová mlsota by Romča

Obrázek Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Obrázek Jablečný sachr dort

Jablečný sachr dort

Obrázek Tvarohový koláč s mákem a jablky

Tvarohový koláč s mákem a jablky

Obrázek Recept - Jogurtové řezy s malinami

Recept - Jogurtové řezy s malinami

TOPlist